Callebaut Темний шоколад - 70-30-38 - 1.5 кг Каллети

Темний шоколад - 70-30-38 - 1.5 кг Каллети (1)

Темний шоколад - 70-30-38 - 1.5 кг Каллети (2)

Темний шоколад - 70-30-38 - 1.5 кг Каллети (3)

Смажене какао, кислуваті нотки, злегка гіркуватий

70.5%

Мін. % сухої маси-какао
38.9%

Жири %

Середньо розпливається

3

70.5%

Мін. % сухої маси-какао
38.9%

Жири %

Середньо розпливається

3

Доступна упаковка

Enrobing/Icing
Flavoring
Moulding
Panning
Piping decoration
Spraying (airbrush)

Arabic Sweets
Bars and Tablets
Beverages
Bread Pudding
Brigadeiros
Brownies
Cakes
Candies
Cheesecake
Chocolate Cakes
Chocolate Drinks
Chocolate Fountains
Classic Bakery Items
Clusers
Coffee Based Drinks
Cones
Confectionery Items
Crepe Cake
Cupcakes
Dessert in Cups
Dipped & Enrobed Items
Donuts
Drinks
Enrobed Pralines
Entremet
Event Cakes
Fondue
Frozen Desserts
Frozen Sandwiches
General Cakes
Ice Cream & Gelato
Ice Pop
Individual Desserts & Pastries
Lava Cakes
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Milkshakes
Millefeuille
Molded & Hollow figures
Molded bonbons
Mousse & Bavarois
Mousse Cakes
Muffins & Quickbreads
Panning
Pie
Plated Dessert
Pound Cake
Puddings & Custards
Regional Specialty Cakes
Rolled Cakes
Semi Fredo
Soft Ice Cream & Softserve
Spreads
St. Honoré
Sundaes
Tarts
Travel Cake
Truffles
Viennoiserie

Salt
Caraway Cumin
Sichuan Pepper
Bilberry
Lime
Chardonnay
Leffe Dark
Balsamic Vinegar
Brie
Earl Grey

Хочете здивувати чорним та насиченим шоколадом?
Рецепт № 70-30-38 - чорний шоколад, який люблять шеф-кухарі та шоколатьє у всьому світі. Він має інтенсивний, але збалансований шоколадний смак, в якому домінує щільне тіло смаженого какао, потужні гіркуваті нотки та свіжі фруктові відтінки. Це робить його ідеальним шоколадом для підсилення насиченого шоколадного смаку у ваших виробах.
Завдяки меншій плинності, він ідеально підходить для ароматизації всього - від креме до десертних соусів.

Щоб досягти ідеально збалансованого та повного смаку, ми змішуємо какао-боби з 3 різних країн походження: Кот-д'Івуар, Гана та Еквадор.

Тип шоколаду:: Темний
обсяг:: Finest Belgian Chocolate
категорія продукту:: Шоколад
Шоколадні цукерки та плитки

Код:

70-30-38-JP-U74

Термін придатності:

24 місяці

Опис:

1.5 kg Bag | 10 bags/Box
Інша упаковка:

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:: Халаль

KD-

Веган

Вегетаріанські
ВІЛЬНО ВІД:: Без глютену
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:: Програма Cocoa Horizon

Sustainable cocoa

Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".