Callebaut CHR-R36RB12-2B-U75

Червоний апельсин, бузина, гострий аромат, пахта

середньо розпливається

3

33.6%

Мін. % сухої маси-какао
26.3%

Мін. % сухого молочного залишку
36%

Жири %

Доступна упаковка

Сяйво абсолютно нового шоколадного смаку та кольору.
Пориньте в його рубіновий колір. Занурьтесь в його інтенсивну фруктовість і свіжі кислуваті нотки. Шоколад Ruby RB1 створений з рубінових какао-бобів, не містить жодних барвників чи фруктових ароматизаторів. Його унікальний смак і колір запрошують вас створювати неповторні поєднання та досліджувати нові ідеї для кондитерських виробів, випічки та десертів.
Завдяки універсальній текучості, рубіновий RB1 ідеально підходить для широкого спектру застосувань - від формування та глазурування до створення мусів і багато чого іншого.

Характеристика

33.6%

Мін. % сухої маси-какао
26.3%

Мін. % сухого молочного залишку
36%

Жири %

Тип шоколаду:: Ruby
обсяг:: Finest Belgian Chocolate
категорія продукту:: Шоколад
Шоколадні цукерки та плитки

Походження какао-бобів

Щоб отримати ідеально збалансований і повний рубіновий смак, ми змішуємо какао-боби з Латинської Америки та Західної Африки.

Сертифікати

ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:: Халаль
KD-
Вегетаріанські
ВІЛЬНО ВІД:: Без глютену
СТАЛИЙ РОЗВИТОК:: Програма Cocoa Horizon
Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Цей шоколад підтримує фермерів какао. Для шоколаду потрібні найкращі какао-боби. Сьогодні і завтра. З кожної придбаної упаковки шоколаду ми реінвестуємо частину коштів у стале вирощування какао через Фонд "Cocoa Horizons".