Різноманітні ландшафти та багата какаова спадщина Еквадору гармонійно поєднуються у Velvet Experience Ecuador 39%, де винятковий терруар країни зустрічається з мистецтвом виготовлення молочного шоколаду. Цей видатний молочний шоколад із нашої Signature Collection відзначає репутацію Еквадору як одного з найкращих світових регіонів вирощування какао. Різноманітні мікрокліматичні умови та традиційні методи культивації дають боби виняткової якості. Завдяки ретельному відбору та делікатній обробці природна елегантність еквадорського какао розкривається у всій своїй повноті, високо цінуючись шоколатьє по всьому світу. Velvet Experience Ecuador 39% пропонує насичений і приємний смаковий досвід, визначений кремовою солодкістю та плавним розвитком смаку. Відкривається домінуючими солодкими та молочними нотами, створюючи м’який і розкішний тон. На першій половині розкриваються шари молочного шоколаду, обсмаженого какао та карамелі, підтримані стійкою солодкістю. У міру дегустації увага зміщується на карамельні та молочні відтінки, зберігаючи оксамитову, комфортну текстуру. Досвід завершується тривалим післясмаком, який залишає тепле і задовільне враження. 24% преміальних молочних речовин гармонійно поєднуються з 39% вмістом какао, дозволяючи природному характеру шоколаду розкритися, одночасно даруючи кремову насолоду, що визначає виняткову молочну ковертуру. Кожен шматочок відкриває чудовий баланс і витонченість. Цей шоколад чудово підходить для професійного використання, де важливі і смак, і робочі властивості – пропонуючи відмінний потік і легкість у формуванні, покритті та витончених ганашах або десертах. Його кремова текстура та збалансований склад роблять його ідеальним для делікатних кондитерських виробів, а витончений смаковий профіль підкреслює як окремі вироби, так і складні десертні композиції. Velvet Ecuador 39% постійно забезпечує відмінну якість, шануючи як традиції, так і інновації у мистецтві молочного шоколаду.