Callebaut Cappuccino Callets™

Sıcak kahverengi renk ve krema, kahve, kakao ve biraz tatlılık olmak üzere tüm lezzetleri içeren bir tat.

orta akışkanlık

3

30.8%

Min. % Kuru kakao kitlesi
22.5%

Min. % Kuru süt kitlesi
36.1%

Yağ yüzdesi

Uygun boyutlar

Bitter çikolata, beyaz çikolata ve kapuçinodan oluşan bir füzyon.
Bu leziz çikolatanın her yönü şaşırtıcıdır. Kremsi yapıyı kavrulmuş kakao ve kahve vurguları ve bunları tamamlayan hafif bir tatlılık dokunuşu ile birleştiren tatlarla, muslar, crémeux, içecekler ve daha birçok lezzeti tatlandırmak için mükemmel bir baz sunmaktadır. Tatlandırılmış Callets™ Cappuccino, ganajlarda da harikalar yaratır.
Standart bir akışkanlığa sahip olan tarif, herhangi bir normal sütlü çikolatada old uğu gibi dilediğiniz şekilde işlenebilir. Eritme, temperleme, kalıplama, giydirme ve benzeri işlemler tamamen aynıdır. Eşleştirmeler bakımından, ahududu, çilek, rendelenmiş limon kabuğu ve daha birçok seçenek gibi öne çıkan ve hafif asitli meyve tatları ile birleştirebilirsiniz. Yolculuğun keyfini çıkarın!

Karakteristik Özellikleri

30.8%

Min. % Kuru kakao kitlesi

29.8% Kakao Yağı

2.5% Yağsız kakao
22.5%

Min. % Kuru süt kitlesi

6.2% Süt yağı

16.3% Yağsız süt
36.1%

Yağ yüzdesi

29.8% Kakao Yağı

6.2% Süt yağı

Çikolata türü:: Aromalı
ürün kategori̇si̇:: Çikolata
Çikolatalar & Kaplamalar

Sertifikalar

Uygunluklar:: NK

Paketleme

Sipariş kodu:

CAPPUCCINO-RT-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Raf Ömrü:

18 aylar

Ürün bilgisi:

2.5kg torba | 4 torba/kutu

Diğer paketlemeler:

2.5kg torba, 2.5kg torba, 2.5kg torba