Callebaut MALCHOC-D

Dolgun, dengeli ve sert çikolata tadına sahip bitter çikolata - şeker yerine maltitol kullanılmıştır.

54%

Min. % Kuru kakao kitlesi
36%

Yağ yüzdesi

Orta akışkanlık

3

54%

Min. % Kuru kakao kitlesi
36%

Yağ yüzdesi

Orta akışkanlık

3

Boru dekorasyonu
Kalıplama
Kaplama / Buzlanma
Kaydırma
Püskürtme (airbrush)
Tatlandırıcı

Arap Tatlıları
Bardakta Tatlı
Barlar ve Tabletler
Bireysel Tatlılar ve Pastalar
Brigadeiros
Brownies
Bölgesel Özel Pastalar
Cheesecake
Clusers
Cupcakes
Daldırma & Kaplama Ürünler
Dondurma & Gelato
Dondurulmuş Sandviçler
Dondurulmuş Tatlılar
Donuts
Ekmek Pudingi
Entremet
Etkinlik Pastaları
Fondü
Genel Pastalar
Giydirilmiş Pralin
Ice Pop
Kahve Bazlı İçecekler
Kalıplanmış & İçi Boş figürler
Kalıplanmış bonbonlar
Klasik Fırın Ürünleri
Koniler
Krep pasta
Lav pastaleri
Makaronlar
Mendiants
Merveilleux
Milkshake
Millefeuille
Mousse & Bavarois
Mousse pastaler
Panning
Pasta
Pastalar
Pound pasta
Pudingler ve Muhallebiler
Rulo Pastalar
Semi Fredo
Seyahat Pastası
Soft Dondurma & Softserve
Spreadler
St. Honoré
Sundaes
Tarts
Truffles
Viennoiserie
pastaler ve Hızlı Ekmekler
Çikolata Fıskiyeleri
Çikolatalı Pastalar
Çikolatalı İçecekler
İçecekler
İçecekler
Şekerleme Ürünleri

Şeker ilavesiz bitter çikolata.
Leziz yoğun çikolata tadına sahip bu siyah çikolata seçeneği şeker ilavesi içermemektedir. Hoş tatlılığı doğal Bourbon vanilya ile tamamlanmış şeker substitütifi maltitolden gelmektedir. Ayrıca tadı ve ağızda bıraktığı his, 811 gibi geleneksel çikolatalarımızın tadına çok yakındır. Aynı çıtırlık, ağızda aynı his, aynı renk ve güzel parlaklık.
Ek olarak bu Şeker İlavesiz Bitter Çikolata, Finest Belgian Chocolate tariflerinde olduğu gibi uygulamalarda aynı yaratıcılık özgürlüğünü sağlamaktadır: şekerlemeler, muslar veya crémeux'tan tatlılara ve içeceklere kadar. Eritme, temperleme, soğutma, kaplama ve benzeri işlemler tamamen aynıdır. Teknik özellikleri ve davranışı da tamamen özdeştir.
Bu çikolata ile üretilen nihai ürünler, tarifin son halinde hiç şeker ilavesi içermiyorsa "şeker ilavesiz" etiketi ile tanıtılabilir: örn. dolgunun şeker ilavesi içermediği veya sukroz yerine tatlandırıcı kullanılan dolgulu pralinler, çikolata barları veya tabletler.