Callebaut CW2

сбалансированный — молочный — сливочный — ноты ванили

25.9%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
22.7%

Мин. % Сухие вещества молока
33.9%

Жирность %

Низкая текучесть

2

25.9%

Мин. % Сухие твердые вещества какао
22.7%

Мин. % Сухие вещества молока
33.9%

Жирность %

Низкая текучесть

2

Молочный
Пряный

Сладкий

Жевательная
Мягкая
Тающая
Жирная
Обволакивающая

Silky

Ароматизация
Декорирование с помощью трубочек
Формование

Macarons
Mendiants
Merveilleux
Semi Fredo
Sundaes
Антреме
Арабские сладости
Батончики и тарталетки
Брауни
Бригадейрос
Венское печенье
Десерт в чашках
Дорожный торт
Замороженные десерты
Замороженные пралине
Замороженные сэндвичи
Индивидуальные десерты и выпечка
Капкейки
Классические хлебобулочные изделия
Клейстеры
Кондитерские изделия
Конусы
Креп-торты
Лавовые торты
Маффины и быстрые хлебцы
Мильфей
Молочные коктейли
Мороженое
Мороженое и джелато
Муссовые торты
Муссы и баваруа
Мягкое мороженое и софтсервы
Напитки
Напитки
Напитки на основе кофе
Общие торты
Панировка
Пирог
Погружные и заливные изделия
Пончики
Пудинги и заварные кремы
Региональные специализированные торты
Рулонные торты
Сент-Оноре
Спреды
Тарты
Торты
Торты для мероприятий
Трюфели
Фондю
Формованные и полые фигурки
Формованные конфеты
Фунтовые торты
Хлебный пудинг
Чизкейк
Шоколадные напитки
Шоколадные торты
Шоколадные фонтаны

Создавайте изделия с самым знаменитым белым шоколадом.
Этот традиционный белый шоколад обладает тем же превосходным балансом молочных, сливочных и ванильных нот, что и рецепт № W2.
При этом его высокая текучесть делает его идеальной добавкой для муссов, кремов и ганашей. Благодаря его приятному вкусу он отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами.
Наслаждайтесь превосходными результатами каждый раз!

Тип шоколада:: белый
ассортимент:: Finest Belgian Chocolate
категория продуктов:: Шоколад
Шоколад & Кувертюры

Код заказа:

CW2NV-595

Срок годности:

12 месяцы

Описание:

10 кг пакет | 2 пакета/коробка | паллет (600 кг)
Другие упаковки:
- 5 кг блок в уп.
- 2,5 кг пакет

Подходит Для:: Халяль

KD-

Вегетарианский
Без Глютена:: Без глютена
Устойчивое Развитие:: Программа Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.