Callebaut Ruby Chocolate - RB2 - Callets 2.5кг

  • Sustainable cocoa
  • Вегетарианский
  • Халяль
  • KD-

Product information

  • средняя текучесть
    3
  • 32.8%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 20.6%
    Мин. % Сухие вещества молока
  • 36.8%
    Жирность %
Доступные размеры
  • Неизвестный

Характеристики

Composition

  • 32.8%
    Мин. % Сухие твердые вещества какао
  • 20.6%
    Мин. % Сухие вещества молока
  • 36.8%
    Жирность %

Характеристики

Тип шоколада:
Ruby
категория продуктов:

Вкусовой профиль

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A ВКУСОВОЕ ОЩУЩЕНИЕКАКАОМОЛОЧНЫЕПРОДУКТЫФРУКТОВЫЙТЕПЛЫЙСолодСладкийпопкорнЗлакиПеченьеЛеснойорехФисташкаМиндальМакадамияПеканГрецкийорехКешьюЛаймЛимонАпельсинМандаринТамариндБергамотВиноградВишняМалинаКлубникаПерсикЯблокоГрушаАнанасМангоБананКокосЧерносливИзюмФиникиИнжирАбрикосОливкиГрибыТабакРомВискиДубКопченоедеревоКэробРозмаринКориандрЧерныйперецМускатныйорехИмбирьВанильныйэкстрактВанилинКорицаГвоздикаЛакрицаЖасминФиалкаРозаЛавандаНеобжаренноекакаоЩелочнойГорькийфеноловыйЛетучаякислотностьМолочныйСливочныйМасляныйЙогуртовыйОбжаренноекакаоОбжаренныйкофеМоккоОбж.леснойорехОбж.миндальПоджаренныйхлебКлассич.карамельИрисМедКленовыйсиропОреховыйЦветочныйСухофруктовыйЦитрусо-выйЗерновойизлаковыйЖареныйСахарныйЗемлянойПряныйУМАМИСОЛЕНЫЙКИСЛЫЙСЛАДКИЙГОРЬКИЙЖГУЧЕЕВЯЖУЩЕЕТЕПЛОЕПРОХЛАДНОЕВОСКОВАЯОБВОЛАКИВАЮЩАЯСЛИВОЧНАЯЖИРНАЯСУХАЯКРУПНОЗЕРНИСТАЯРАССЫПЧАТАЯТАЮЩАЯЛИПКАЯМЯГКАЯЖЕВАТЕЛЬНАЯХРУСТЯЩАЯКРЕПКАЯТекстураОтносящеесяк тройничному нерву
Вкусовой оттенок
dairy, citrus, red fruits
Detailed flavor
cherry, orange, mandarin, raspberry, creamy, milky
Вкусовое ощущение
hard, chewy, melting, fatty, mouthcoating
Основной Вкус
sweet, sour
Taste dimension
silky

Наиболее заметные вкусы:

  • Вишня
  • Апельсин
  • Мандарин
  • Малина
  • Сливочный
  • Молочный

Сертификация

Подходит Для:
  • Халяль
  • KD-
  • Вегетарианский
Без Глютена:
  • Без глютена
Устойчивое Развитие:
  • Программа Cocoa Horizons
  • Sustainable cocoa
  • Поддержка фонда Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Покупая этот шоколад, вы поддерживаете фермеров, выращивающих какао. Для создания шоколада нужны самые лучшие какао-бобы. С каждой пачки шоколада, которую вы покупаете, мы реинвестируем часть средств в устойчивое развитие какао-ферм через фонд Cocoa Horizons.

Упаковка

  • Код заказа:
    CHR-Q37RB2-US-U75
    Срок годности:
    18 месяцы

Советы по вкусовым сочетаниям

  • Перец
  • корица
  • ваниль
  • Имбирный пряник
  • Карри
  • мята
  • васаби
  • Базилик
  • шафран
  • Розмарин
  • красные фрукты
  • водоросли
  • манго
  • личи
  • Маракуйя
  • абрикос
  • ананас
  • Кокос
  • цитрусовые
  • Розовое Шампанское
  • Фруктовое пиво
  • пиво гёз
  • карамель
  • мед
  • Кубердон
  • Миндаль
  • фундук
  • кунжутное масло
  • камамбер
  • рокфор
  • зеленый чай
  • ради
  • Уксусы
  • соевый соус
  • Кофе
  • темный шоколад
  • Золотой шоколад Каллебо
  • Бархатный шоколад Каллебо
  • Ракушки Сен-Жака