Callebaut Chocolate Gold Caramelo Callebaut 30,4% - 2,01kg
Product information
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30.4%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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28.3%Mínimo de sólidos de leite seco
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37.1%% de gordura
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Média fluidez3
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30.4%Mínimo % de sólidos secos de cacau
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28.3%Mínimo de sólidos de leite seco
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37.1%% de gordura
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Média fluidez3
Perfil do sabor
- Sabor
- dairy, golden
- Detailed flavor
- classic caramel, creamy
- Sensação na boca
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Sabor primário
- sweet, salty
- Taste dimension
- silky
Sabores mais proeminentes
- Caramelo clássico
- Cremoso
Primary taste
- Doce
- Salgado
Sensação na boca
- Mastigável
- Macia
- Que Derrete
- Gordurosa
- Que Reveste A Boca
Taste dimension
- Silky
Uso recomendado
- Aromatização
- Cobertura/glacê
- Decoração com tubulação
- Moldagem
- Panificação
- Pulverização (aerógrafo)
Aplicações
- Barras e tabletes
- Bebidas
- Bebidas
- Bebidas à base de café
- Bebidas à base de chocolate
- Bolo de Libra
- Bolo de crepe
- Bolo para viagem
- Bolos
- Bolos de Lava
- Bolos de chocolate
- Bolos de mousse
- Bolos em geral
- Bolos enrolados
- Bolos para eventos
- Bolos regionais especiais
- Bombons moldados
- Brigadeiros
- Brownies
- Cheesecake
- Cones
- Cones
- Cremas para untar
- Cupcakes
- Doces
- Doces árabes
- Donuts
- Entremet
- Figuras moldadas e ocas
- Fondue
- Fontes de chocolate
- Itens clássicos de panificação
- Itens com cobertura e recheio
- Itens de confeitaria
- Macarons
- Mendiants
- Meravilhoso
- Milkshakes
- Millefeuille
- Mousse e Bavarois
- Muffins e pães rápidos
- Panificação
- Picolés
- Pralinês com cobertura
- Pudim de pão
- Pudins e cremes
- Sanduíches congelados
- Semi Fredo
- Sobremesa Banhada
- Sobremesas congeladas
- Sobremesas e doces individuais
- Sobremesas em taças
- Sorvete Expresso e Softserve
- Sorvete e Gelato
- St. Honoré
- Sundaes
- Torta
- Tortas
- Trufas
- Viennoiserie
Dicas de harmonização
- Baunilha
- Feijão Tonka
- Maçã
- Laranja
- Abacaxi
- Cereja
- Damasco
- Tâmara
- Limão
- Amêndoas
- Chá Matcha
- Café
- Chocolate Amargo
- Pipoca
Descrição do produto
Precisa de mais caramelo? Melhore tudo com GOLD.
Habilmente elaborado e composto a partir de uma fina seleção de ingredientes como açúcar caramelizado e leite caramelizado, este chocolate tem notas ricas em caramelo, manteiga, creme e uma pitada emocionante de sal. Desfrute de sua cor âmbar pálida com um tom dourado que funciona bem em praticamente qualquer aplicação.
Especificações e embalagem
Specifications
- Tipo de chocolate:
- Caramelo
- Linha:
- categoria de produto:
Embalagem
-
- Código de pedido:
- CHK-R30GOLD-BR-25A
- Validade:
- 18 meses
- Descrição:
- 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet
Outros pacotes:
Certificações e sustentabilidade
- Adequado Para:
-
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Livre De:
-
- Sem glúten
- Sustentabilidade:
-
- Programa Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.
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