Callebaut Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5%

Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% (1)

Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% (2)

Chocolate Amargo 811 Callebaut 54,5% (3)

rico em cacau - equilibrado - suave - notas frutadas

54.5%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
36.6%

% de gordura

Média fluidez

3

54.5%

Mínimo % de sólidos secos de cacau
36.6%

% de gordura

Média fluidez

3

Cacau tostado

Doce

Mastigável
Macia
Que Derrete
Gordurosa
Que Reveste A Boca

Silky

Aromatização
Cobertura/glacê
Decoração com tubulação
Moldagem
Panificação
Pulverização (aerógrafo)

Barras e tabletes
Bebidas
Bebidas
Bebidas à base de café
Bebidas à base de chocolate
Biscoitos
Bolo de Libra
Bolo de crepe
Bolo para viagem
Bolos
Bolos de Lava
Bolos de chocolate
Bolos de mousse
Bolos em geral
Bolos enrolados
Bolos para eventos
Bolos regionais especiais
Bombons moldados
Brigadeiros
Brownies
Cheesecake
Cones
Cones
Cremas para untar
Cupcakes
Doces
Doces árabes
Donuts
Entremet
Figuras moldadas e ocas
Fondue
Fontes de chocolate
Itens clássicos de panificação
Itens com cobertura e recheio
Itens de confeitaria
Macarons
Mendiants
Meravilhoso
Milkshakes
Millefeuille
Mousse e Bavarois
Muffins e pães rápidos
Panificação
Picolés
Pralinês com cobertura
Pudim de pão
Pudins e cremes
Pães com fermento
Sanduíches congelados
Semi Fredo
Sobremesa Banhada
Sobremesas congeladas
Sobremesas e doces individuais
Sobremesas em taças
Sorvete Expresso e Softserve
Sorvete e Gelato
St. Honoré
Sundaes
Torta
Tortas
Trufas
Viennoiserie

Baunilha
Alcaçuz
Hortelã
Endro
Cardamomo
Licor Raki
Porto
Cerveja Kriek Bellevue
Cerveja Guinness
Granadina
Macadâmia
Azeite

Aceite qualquer trabalho com o preferido dos chefs.
Uma das receitas autênticas de Octaaf Callebaut que se tornou uma receita icônica da Callebaut em todo o mundo. Como todos os Finest Belgian Chocolates, é feito da nossa assinatura Wieze com blend exclusivo. A torrefação do grão inteiro garante seu sabor encorpado, corpo sólido de cacau e notas finas e frutadas.
Este mestre em equilíbrio harmoniza-se perfeitamente com uma grande variedade de ingredientes e funciona em todas as aplicações, desde chocolataria a biscoitos, molhos e bebidas.
Para ótimos resultados finais, sempre.

Para obter um sabor perfeitamente equilibrado e robusto, misturamos grãos de cacau de 3 países diferentes de origem: Costa do Marfim, Gana e Equador.

Tipo de chocolate:: Amargo
Linha:: Finest Belgian Chocolate
categoria de produto:: Chocolate
Chocolates & Chocolates Premiums

Código de pedido:

811NV-595

Validade:

24 meses

Descrição:

10kg pacote | 2 pacotes/caixa | lost pallet (600kg)
Outros pacotes:

Adequado Para:: Halal

KD-

Vegetariano
Livre De:: Sem glúten
Sustentabilidade:: Programa Cocoa Horizons

Cacau sustentável

Com este chocolate, você apoia os produtores de cacau. O chocolate precisa dos melhores grãos de cacau. Hoje e amanhã. Para cada pacote de chocolate que você compra, reinvestimos uma parte no cultivo sustentável de cacau por meio da Fundação Cocoa Horizons.