カレボー 60-40-41

リッチなカカオ - わずかな苦味 - ほんのりフルーティ

60.3%

乾燥カカオ固形分
42.5%

脂肪分

高流動性

4

60.3%

乾燥カカオ固形分
42.5%

脂肪分

高流動性

4

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飲料

カカオたっぷり、味はマイルド。
カカオたっぷりで味はマイルド、梨やアーモンド、ルーバーブなど繊細な風味の材料とのペアリングに向いているチョコレートを求めているシェフにとって、レシピ N° 60-40-41は最高の発見。
カカオ分のパーセンテージが高く、パンニング、エンロービング、モールディングに完璧な流動性。お得意のお菓子に完璧な結果をもたらします！

完璧にバランスが取れたまろやかな味を出すために、３カ国から調達したカカオ豆をブレンドしています。：コートジボワール、ガーナ、エクアドル