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Mandorle
Nocciole

Struttura

Creamy
Smooth

Tostato

Medium Roast

% Mandorle

46 % to 46 %

% Nocciole

5 % to 49 %

Ricette che vuoi realizzare

Confectionery
- Creme spalmabili al cioccolato
- Creme e farciture al burro
- Ganache
- Cioccolati a lunga conservazione
- Praline alle nocciole
- Tartufi
Patisserie & Dessert
- Bavaresi
- Creme e cremosi
- Custard e curd
- Glassature
- Ganache
- Salse
Baking
- Pane e brioche
- Biscotti
- Muffin
- Creme da forno (farciture per crostate, danish e torte)

Tecniche che vuoi utilizzare

Confectionery
- Farcire
- Aromatizzare
Patisserie & Dessert
- Aromatizzare
Baking
- Cuocere in forno
Ice creams & sorbets
- Aromatizzare

Certificazione

Halal
Kosher Dairy

Packaging

confezione
secchiello

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Frutta a guscio e prodotti in pasta

7 prodotti trovati

Prodotti in pasta e pralinati

Pralinati

Hazelnut Praline

Pralinato di nocciole a tostatura media.

49.7%Nocciole
50%Zucchero

Disponibile in

Liquido 5kg

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Almond praline

Pasta omogenea color marrone dorato con un sapore di mandorle caramellate e leggermente tostate.

46.2%Mandorle
46.3%Zucchero

Disponibile in

Liquido 5kg

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Gianduie e creme di nocciole

Gianduie

Pale gianduja

Miscela cremosa di cioccolato al latte e pasta di nocciole a tostatura media.

25%Nocciole
30.2%Zucchero

Disponibile in

cuvetta 5kg

Compare
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Dark gianduja

Miscela cremosa di cioccolato fondente e pasta di nocciole a tostatura media.

30%Nocciole
47%Zucchero

Disponibile in

cuvetta 5kg

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Creme da cottura

Creme dell' Artigiano Nocciola

Crema da forno straordinariamente morbida dal sapore di nocciola.

11.7%Nocciole
45.9%Zucchero

Disponibile in

25kg
6kg
10kg

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Creme dell' Artigiano Fondente

Crema da forno straordinariamente morbida dal sapore di cioccolato fondente.

5%Nocciole
41.9%Zucchero

Disponibile in

10kg

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Favorites

Creme dell’Artigiano Gold

Crema da forno straordinariamente morbida dall'intenso sapore di nocciola.

17.8%Nocciole
41.8%Zucchero

Disponibile in

10kg

Compare
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