Callebaut 3W2
Product information
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alta fluidità4
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31.4%Min. % Solidi secchi del cacao
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21.1%Min. % Solidi secchi del latte
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39%Grasso %
Mould and enrobe with the most iconic white chocolate.
Recipe N° 3W2 is more fluid and lets you create perfectly thin chocolate shells. Whether hand-dipped or by machine, it's just perfect for fine moulding and enrobing. This iconic white chocolate has the exact same wonderful balance between milky and vanilla notes as Recipe N° W2.
Caratteristiche
Composition
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31.4%Min. % Solidi secchi del cacao
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21.1%Min. % Solidi secchi del latte
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39%Grasso %
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato:
- bianco
- gamma:
- categoria di prodotto:
Profilo gustativo
- Flavor
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- Mouthfeel
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Taste
- sweet
- Taste dimension
- silky
Gusti più importanti:
- Milky
- Spicy
Certificazioni
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
- Non Glutine
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- 3W2NV-01B
- Durata di conservazione:
- 12 mesi
- Descrizione:
- 10kg sacco | 2 sacchi/cartone
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