Create stampe e ricoperture con l’iconico 811.
Ecco il cioccolato fondente preferito dagli chef di tutto il mondo, ideale per creare gusci sottili facilmente e rapidamente. La ricetta N° 2811 utilizza la stessa miscela di Wieze con tostatura della fava intera e un sapore corposo che si presta a essere abbinato a una varietà di ingredienti.
Ideale per cioccolatini stampati e ricoperti, sia a macchina che a mano!