Callebaut Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets

Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets (1)
Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets (2)
Ruby Chocolate - RB2 - 2.5kg Callets (3)
  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-
  • fluidità media
  • 32.8%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 20.6%
    Min. % Solidi secchi del latte
  • 36.8%
    Grasso %
Dimensioni disponibili

Caratteristiche

  • 32.8%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 20.6%
    Min. % Solidi secchi del latte
  • 36.8%
    Grasso %
Tipo di cioccolato:
Ruby
categoria di prodotto:

Profilo gustativo

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A GUSTO PRIMARIOSENSAZIONE AL PALATOAROMACOCOALATTICOFRUTTATOBRUNOMaltoPopcorn dolceCerealiBiscottoNocciolaPistacchioMandorlaNoce di MacadamiaNoce PecanNoceAnacardoLimeLimoneAranciaMandarinoTamarindoBergamottoUvaCiliegiaLamponeFragolaPescaMelaPeraAnanasMangoBananaCoccoPrugne seccheUvettaDatteriFichiAlbicoccheOlivaFungoTabaccoRumWhiskyLegno di querciaLegno affumicatoCarrubaRosmarinoCoriandoloPepe neroNoce moscataZenzeroEstratto di vanigliaVanillinaCannellaChiodi di garofanoLiquiriziaGelsominoViolettaRosaLavandaCacao non tostatoAlcalinoAmaro fenolicoAcidità volatileLatteCremosoBurroYogurtCacao tostatoCaffè tostatoMokaNocciola tostataMandorla tostataPane tostatoCaramello classicoToffeeMieleSciroppo d'aceroTostatoDoratoAgrumatoEssiccataSpezieFlorealeFrutti RossiCerealiTropicale & GialloTerrosoVEGETALEFrutta a guscioUMAMISALATOACIDODOLCEAMAROPICCANTEASTRINGENTECALDOFRESCOCEROSOAVVOLGENTECREMOSOGRASSOSECCOGREZZOPOLVEROSOFONDENTEAPPICCICOSOMORBIDOMASTICABILEFRIABILEDUROConsistenzaTrigeminale

Gusti più importanti:

  • Ciliegia
  • Arancia
  • Mandarino
  • Lampone
  • Cremoso
  • Latteo

Applicazioni

Certificazioni

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
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Imballaggio

  • Codice d'ordine:
    CHR-Q37RB2-E5-U70
    Durata di conservazione:
    12 mesi
    Descrizione:
    2.5kg sacco | 4 sacchi/cartone

Consigli per l'abbinamento

  • Pepe
  • vaniglia
  • menta
  • wasabi
  • Bacillo
  • Rosmarino
  • alghe
  • Frutto della passione
  • ananas
  • agrumi
  • Champagne rosato
  • Miele
  • caramello
  • mandorle
  • olio di sesamo
  • roquefort
  • Aceti
  • salsa di soia
  • scopo
  • Conchiglie di San Giacomo
  • cioccolato fondente

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