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Cioccolato
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Finest Belgian Chocolate
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Finest Belgian Chocolate fondente
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Cancellato
  • Finest Belgian Chocolate

Tipo di cioccolato

% min. Cacao

48 % to 80 %

% Burro di cacao

28 % to 44 %

Fluidità

Ricetta che si desidera preparare

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice creams & sorbets

Tecnica che si vuole applicare

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice creams & sorbets

Shape

Certificazione

Packaging

Cioccolato

10 prodotti trovati

Finest Belgian Chocolate fondente

dall'80% di cacao e oltre
test product group image dark

Power 80

Intenso sapore di cacao tostato, persistente in gran parte delle applicazioni.

  • 80%min. Cacao
  • 44.5%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate fondente

dal 70% al 79% di cacao

Recipe N° 70-30-42

Sapore di cacao tostato ben equilibrato, gradevole tocco amaro.

  • 70.3%min. Cacao
  • 43.7%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 70-30-38

Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato.

  • 70.5%min. Cacao
  • 38.9%Grassi
Fluidità
Low fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate fondente

dal 60% al 69% di cacao

Recipe N° 60-40-41

Cioccolato fondente dolce.

  • 60.3%min. Cacao
  • 42.5%Grassi
Fluidità
High fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
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Recipe N° 60-40-38

Cioccolato fondente amaro, cacao tostato.

  • 60.1%min. Cacao
  • 39.4%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate fondente

dal 45% al 59% di cacao

Recipe N° 811

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 54.5%min. Cacao
  • 36.6%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg
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Recipe N° L811

Cioccolato fondente morbido e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 48.2%min. Cacao
  • 28.2%Grassi
Fluidità
Very low fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 815

Sapore di cacao tostato, piacevolmente amaro.

  • 56.9%min. Cacao
  • 37%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 4805

Cioccolato delicato e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 52.7%min. Cacao
  • 38.2%Grassi
Fluidità
High fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 805

Cioccolato delicato e ben equilibrato con una lieve nota di vaniglia.

  • 50.7%min. Cacao
  • 35.7%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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