Callebaut Caramel Callets™

非常丝滑的牛奶调温巧克力，带着真正焦糖的美好口感。

中等流动性

3

31.1%

干可可固体的最低百分比
25.7%

干奶固形物的最低百分比
37.1%

脂肪 %

牛奶巧克力和焦糖的融合。
Caramel Callets™将Callebaut®标志性的丰富牛奶巧克力口味和纯粹焦糖结合了起来。最终的结果是美味的牛奶巧克力，带着金棕色焦糖的浓郁色彩。
像处理普通牛奶巧克力那样处理Caramel Callets™：熔化、调温、冷却，工作方式完全相同。凭借标准的三滴流动性，您可使用Caramel Callets™对慕斯、奶油等进行模制、涂层和调味，或者制作巧克力装饰。
搭配上，我们的大厨建议搭配兼容的口味，比如盐之花、 fleur de sel、ras el hanout或榛子——或者对比性口味，比如百香果、酸橙和青苹果等。

Characteristics

31.1%

干可可固体的最低百分比

30.1% 可可脂

2.5% 无脂可可
25.7%

干奶固形物的最低百分比

7% 牛奶脂肪

20.2% 无脂牛奶
37.1%

脂肪 %

30.1% 可可脂

7% 牛奶脂肪

巧克力类型:: Flavoured
产品类别:: 巧克力
巧克力和浆料

Certifications

适用于:: NK
可持续发展:: Sustainable cocoa

Packaging

Order code:

CHF-N3438CARRT-U70 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Shelf life:

12 months

Description:

2.5公斤包 | 4 包/箱

Other packages:

2.5公斤包, 2.5公斤包, 2.5公斤包, 2.5公斤包