Callebaut Начинка - Джандуя Молочний і Лісовий горіх 25% - блок - 5 кг
Product information
-
ColorБлідо-золотий
-
25%Фундук
-
ColorБлідо-золотий
-
25%Фундук
Рекомендоване використання
- Filling
- Flavoring
Додатки
- Bars and Tablets
- Beverages
- Bread Pudding
- Brownies
- Cakes
- Candies
- Cheesecake
- Cupcakes
- Donuts
- Enrobed Pralines
- Event Cakes
- Frozen Desserts
- Frozen Sandwiches
- Ice Cream & Gelato
- Lava Cakes
- Macarons
- Milkshakes
- Molded bonbons
- Muffins & Quickbreads
- Pancakes & Crepes & Waffles
- Pie
- Soft Ice Cream & Softserve
- Sorbet
- Tarts
- Truffles
- Viennoiserie
Product description
Суміш з 75% молочного шоколаду та 25% фундука.
Gianduja Pale - це однорідне кремове поєднання молочного шоколаду Callebaut® та пасти з фундука середнього обжарювання. Вершки змішуються, збиваються та темперуються нашим майстром Concher для створення чудового збалансованого смаку та гладкої, однорідної, кремової текстури для прекрасного відчуття у роті.
Gianduja Pale - це напівтверде креме, яке можна легко нарізати на кондитерські ласощі або глазурувати шоколадом.
Після розм'якшення його можна навіть заливати у формовані праліне, оболонки, шоколадні батончики та плитки. Після розтоплення він стає ідеальною основою для ароматизації морозива та кондитерських начинок, таких як мус, баваруа та креме. Gianduja також творить чудеса в ароматизації десертів, таких як сабайон, мелье тощо.
Характеристики та упаковка
Specifications
- категорія продукту:
- Color:
- Блідо-золотий
- Головні властивості:
Напівтверда кремова маса — легко нарізати.
- Як користуватися:
Наріжте для кондитерських виробів або розм’якшіть/розтопіть для ароматизації.
Упаковка
-
- Код:
- GIA-145
- Термін придатності:
- 18 місяці
- Опис:
- 5kg Wrapped block | 5/Box | lost pallet (1000kg)
Сертифікати та сталий розвиток
- ПІДХОДИТЬ ДЛЯ:
-
- Халаль
- KD-
- Вегетаріанські
- ВІЛЬНО ВІД:
-
- Без глютену
- СТАЛИЙ РОЗВИТОК:
-
- Програма Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Comments