Callebaut Power 41

cacao intenso - forte - al latte

40.7%

Min. % Solidi secchi del cacao
19.4%

Min. % Solidi secchi del latte
36.4%

Grasso %

Fluidità media

3

40.7%

Min. % Solidi secchi del cacao
19.4%

Min. % Solidi secchi del latte
36.4%

Grasso %

Fluidità media

3

Aromatizzazione
Glassa/coccolato
Stampaggio

Bevande al cioccolato
Mousse e bavaresi

Più cioccolato al latte e meno zucchero.
Per gli amanti del cioccolato alla ricerca di un cioccolato al latte intenso con note cremose. Con un sapore al cioccolato più intenso di qualsiasi altro cioccolato al latte, POWER 41 aggiunge un sapore al latte in ogni ricetta.
Inoltre, ha il 14% di zucchero in meno del cioccolato al latte normale!
Si può abbinare con una varietà di ingredienti, soprattutto frutti dal sapore aspro. È un cioccolato versatile utile per varie applicazioni.

Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Tipo di cioccolato:: Latte
gamma:: Finest Belgian Chocolate
categoria di prodotto:: Cioccolato
Cioccolati & Coperture

Codice d'ordine:

841-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')

Durata di conservazione:

18 mesi

Descrizione:

2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone | euro pallet

Adatto Per:: Halal

KD-

Vegetariano
Libero Da:: Non Glutine
Sostenibilità:: Programma Orizzonti di Cacao

Sustainable cocoa

Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.