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63 prodotti trovati

Cioccolato

Gold

Gusto di cioccolato al caramello ben bilanciato, con ricche note di toffee, burro, panna ed un tocco finale di sale

  • 30.4%min. Cacao
  • 28.3%min. Latte
  • 37.1%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 20kg
  • Callets™ 2.5kg
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Power 80

Intenso sapore di cacao tostato, persistente in gran parte delle applicazioni.

  • 80%min. Cacao
  • 44.5%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 70-30-38

Cioccolato fondente extra-amaro con un intenso aroma di cacao tostato.

  • 70.5%min. Cacao
  • 38.9%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Blocco 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Compare
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Recipe N° 70-30-42

Sapore di cacao tostato ben equilibrato, gradevole tocco amaro.

  • 70.3%min. Cacao
  • 43.7%Grassi
Fluidità
Very high fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 60-40-38

Cioccolato fondente amaro, cacao tostato.

  • 60.1%min. Cacao
  • 39.4%Grassi
Fluidità
Standard fluidity

Disponibile in

  • Callets™ 10kg
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Gusci e tazzine di cioccolato

Truffle Shells White

Sapore ricco e cremoso di cioccolato bianco dalla gradevole croccantezza.

Size
25 mm L
Tipo di cioccolato
bianco
Forma
rotondo
Truffle Shells White

Disponibile in

  • rotondo
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Truffle Shells Milk

Cremoso cioccolato al latte caramellato con una deliziosa croccantezza.

Size
25 mm L
Tipo di cioccolato
Al latte
Forma
rotondo
Truffle Shells Milk

Disponibile in

  • rotondo
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Truffle Shells Dark

Gradevole croccantezza e intenso sapore di cioccolato fondente belga.

Size
25 mm L
Tipo di cioccolato
Dark
Forma
rotondo
Truffle Shells Dark

Disponibile in

  • rotondo
  • Compare
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Decorazioni di cioccolato

Crispearls™ Milk

Minuscole perle brillanti di cioccolato al latte con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
Al latte
Crispearls™ Milk

Disponibile in

  • perle 800g
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Crispearls™ Salted Caramel

Minuscole perle brillanti di cioccolato bianco al caramello con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
Aromatizzato
Crispearls™ Salted Caramel

Disponibile in

  • perle 800g
  • Compare
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Crispearls™ White

Minuscole perle brillanti di cioccolato bianco con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
bianco
Crispearls™ White

Disponibile in

  • perle 800g
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Crispearls™ Strawberry

Minuscole perle brillanti di cioccolato colorato e aromatizzato alla fragola con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
Aromatizzato
Crispearls™ Strawberry

Disponibile in

  • perle 800g
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Crispearls™ Dark

Minuscole perle brillanti di cioccolato fondente con un cuore croccante di biscotto tostato.

Tipo di cioccolato
Dark
Crispearls™ Dark

Disponibile in

  • perle 800g
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Frutta a guscio e prodotti in pasta

Almond Bresilienne

Ottima croccantezza con sapore di mandorle fresche e delicati aromi tostati.

  • 37%Mandorle
Tostato

Disponibile in

  • 1kg
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Hazelnut Bresilienne

Croccanti pezzetti di nocciole ricoperti di caramello.

  • 37%Nocciole
Tostato

Disponibile in

  • 1 kg
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Pistachio Bresilienne

Pezzetti di pistacchi caramellati a tostatura media.

Tostato

Disponibile in

  • 1kg
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Pure Roasted Hazelnut Paste

Intenso aroma di nocciole con una fragranza tostata aromatica e una consistenza molto omogenea.

  • 100%Nocciole
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Almond praline

Pasta omogenea color marrone dorato con un sapore di mandorle caramellate e leggermente tostate.

  • 46.2%Mandorle
  • 46.3%Zucchero
Tostato

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Consistenze croccanti

Pailleté Feuilletine

Pezzetti di biscotto croccante leggero e caramellato.

Disponibile in

  • 2.5kg
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Farciture e creme

Crème a La Carte Basic

Ganache al cioccolato bianco con un sapore dolce e cremoso e un goccio di alcol.

  • 59%Chocolate

Disponibile in

  • Liquido 5kg
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Tintoretto Basic White

Farcitura bianca per cioccolati dalla cremosa sensazione in bocca e dal sapore neutro.

Colore
Bianco crema

Disponibile in

  • Blocco 5kg
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