Callebaut Gold
Product information
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fluidità media3
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30.4%Min. % Solidi secchi del cacao
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28.3%Min. % Solidi secchi del latte
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37.1%Grasso %
Vi occorre più caramello? Provate GOLD.
Creato da mani esperte e composto con una selezione di ingredienti raffinati come zucchero caramellato e latte caramellato, questo cioccolato ha note ricche di mou, burro, crema e un pizzico di sale. Godetevi il suo colore ambrato dai riflessi dorati adatti a quasi ogni applicazione.
Caratteristiche
Composition
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30.4%Min. % Solidi secchi del cacao
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28.3%Min. % Solidi secchi del latte
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37.1%Grasso %
Caratteristiche
- Tipo di cioccolato:
- Caramello
- gamma:
- categoria di prodotto:
Profilo gustativo
- Aroma
- dairy, golden
- Detailed flavor
- classic caramel, creamy
- Sensazione al palato
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Gusto primario
- sweet, salty
- Taste dimension
- silky
Gusti più importanti:
- Classic caramel
- Creamy
Applicazioni
- Torte
- Prodotti da forno classici
- Articoli di pasticceria
- Bevande
- Dessert congelati
- Dolci arabi
- Barrette e tavolette
- Budino di pane
- Brigadeiros
- Brownies
- Caramelle
- Cheesecake
- Torte al cioccolato
- Bevande al cioccolato
- Fontane di cioccolato
- Granite
- Bevande a base di caffè
- Coni
- Torta crepe
- Cupcake
- Dessert in tazza
- Articoli immersi e glassati
- Ciambelle
- Bevande
- Praline glassate
- Entremet
- Torte per eventi
- Fonduta
- Panini surgelati
- Torte generiche
- Gelati e dessert
- Gelati
- Dolci e pasticcini individuali
- Torte laviche
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Frullati
- Millefoglie
- Bonbons modellati
- Figure sagomate e cave
- Torte alla mousse
- Mousse e bavaresi
- Muffin e panini veloci
- Panettone
- Torta
- Dessert al piatto
- Plumcake
- Pudding e crema pasticcera
- Torte speciali regionali
- Torte arrotolate
- Semi Fredo
- Gelato soft e softserve
- Spalmabili
- St. Honoré
- Sundaes
- Crostate
- Torta da viaggio
- Tartufi
- Viennoiserie
Certificazioni
- Adatto Per:
- Halal
- KD-
- Vegetariano
- Libero Da:
- Non Glutine
- Sostenibilità:
- Programma Orizzonti di Cacao
Cocoa Horizons
Con questo cioccolato sostieni i coltivatori di cacao. Il cioccolato ha bisogno delle migliori fave di cacao. Oggi e domani. Per ogni confezione di cioccolato che acquisti, reinvestiamo una parte in coltivazioni di cacao sostenibili attraverso la fondazione Cocoa Horizons.
Imballaggio
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- Codice d'ordine:
- CHK-R30GOLD-E0-D94
- Durata di conservazione:
- 12 mesi
- Altre confezioni:
- 2.5kg sacco
Consigli per l'abbinamento
- vaniglia
- Fave di Tonka
- Mela
- Arancia
- ananas
- Ciliegia
- albicocca
- Date
- limone
- mandorle
- Tè Matcha
- Caffè
- cioccolato fondente
- Popcorn
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