Callebaut Power 41

  • Sustainable cocoa
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Product information

cacao intenso - forte - al latte
  • fluidità media
    3
  • 40.7%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 19.4%
    Min. % Solidi secchi del latte
  • 36.4%
    Grasso %
Available sizes
  • 2.5 kg Sacchetto

Più cioccolato al latte e meno zucchero.
Per gli amanti del cioccolato alla ricerca di un cioccolato al latte intenso con note cremose. Con un sapore al cioccolato più intenso di qualsiasi altro cioccolato al latte, POWER 40 aggiunge un sapore al latte in ogni ricetta.
Inoltre, ha il 14% di zucchero in meno del cioccolato al latte normale!
Si può abbinare con una varietà di ingredienti, soprattutto frutti dal sapore aspro. È un cioccolato versatile utile per varie applicazioni.

Characteristics

Composition

  • 40.7%
    Min. % Solidi secchi del cacao
    0% Burro di cacao
    0% Cacao senza grassi
  • 19.4%
    Min. % Solidi secchi del latte
    0% Grasso del latte
    0% Latte senza grassi
  • 36.4%
    Grasso %
    0% Burro di cacao
    0% Grasso del latte

Characteristics

Tipo di cioccolato:
Latte
categoria di prodotto:

Taste profile

  1. Cacao
  2. Sapore di tostato
  3. Dolce

Milk

  • Cacao 3
  • Sapore di tostato 2.5
  • Caramello 1
  • Dolce 2.5
  • Sapore di vaniglia 0.5
  • Cremoso 1.5

Bean origin

Per ottenere un gusto ricco e bilanciato misceliamo fave di cacao da 3 paesi di provenienza diversi: Costa d’Avorio, Ghana ed Ecuador.

Certifications

Adatto Per:
  • Halal
  • KD-
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Non Glutine
Sostenibilità:
  • Programma Orizzonti di Cacao
  • Sustainable cocoa

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    841-E5-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
    Shelf life:
    18 months
    Description:
    2.5 kg Sacchetto | 8 sacchi/cartone | euro pallet