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Ingrédients de cacao - remove filter

Callebaut Selection - Botanical Extra Brute Powder - 1kg

Un cacao torréfié dominant offre une saveur pure et constante, avec une intensité fiable et un caractère classique de cacao tout au long de la dégustation.

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Callebaut Selection - Zestina Plein Arôme Powder - 1kg

Une base de cacao torréfié intense avec une fraîcheur fruitée surprenante, évoluant vers une subtile amertume pour une profondeur et une chaleur équilibrées.

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Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg

Une dominante de cacao torréfié s’ouvre sur de subtiles notes végétales vertes, pour finir sur un cacao équilibré et une fraîcheur herbacée éclatante.

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Callebaut Signature Collection - Botanical Noir Intense Powder - 1kg

Une expérience cacaotée intense avec des notes distinctives de café noir et d’alcali, habilement équilibrée par de subtiles nuances florales et de sésame.

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Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

Une saveur de cacao douce et riche, rehaussée par une subtile douceur alcaline, offrant une intensité aromatique inégalée et une texture soyeuse.

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Cocoa butter

Beurre de cacao pur, obtenu à partir de fèves entières torréfiées et pressées – neutre en goût et couleur.

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Cocoa mass

The pure, unsweetened cocoa soul of your chocolate

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Mycryo®

Goût neutre et couleur blanche.

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Deodorized Cocoa Butter

Beurre de cacao obtenu à partir de fèves entières torréfiées et pressées – goût et couleur neutres.

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Nibs

Une saveur pure de cacao grillé.

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Callebaut Selection - Velvet Full Body Powder - 1kg

Intensément chocolaté avec une sensation en bouche agréablement ronde, offrant à chaque particule une richesse profonde en cacao et une texture veloutée.

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Callebaut Signature Collection - Velvet Rouge Ultime Powder - 1kg

Des notes fumées distinctives dansent avec la profondeur du cacao torréfié, complétées par de délicates notes d’amande qui persistent avec élégance.

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Callebaut Signature Collection - Botanical Décor Cacao Powder - 1kg

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