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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Robusta base de cacao tostado iluminada por frutas amarillas y secas, con una acidez suave que crea un contraste elegante y un final limpio.
Fluidez
  • 75%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Peru - 2.5kg - Callets

Refinadas notas de apertura dulces con cacao profundamente tostado que revelan características afrutadas rojas y secas, equilibradas por un amargor suave y una acidez vibrante.
Fluidez
  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - SILKY GHANA 40% - 2.5 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - SILKY GHANA 40% - 2.5 KG - CALLETS

La dulzura suave se despliega en una calidez a castaña intensa con una frescura a ciruela brillante, proporcionando una textura suave y lujosa y un equilibrio perfecto.
Fluidez
  • 40%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
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