Callebaut CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - SILKY GHANA 40% - 1 KG - CALLETS

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La dulzura suave se despliega en una calidez a castaña intensa con una frescura a ciruela brillante, proporcionando una textura suave y lujosa y un equilibrio perfecto.

fluidez muy alta

5

40%

Mín. % Sólidos secos de cacao
20%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40%

% Grasa

Callebaut Signature Origin Silky Ghana 40% en callets es un chocolate con leche de origen ghanés con un perfil dulce y cremoso. En cata, destaca por sus notas de castaña cremosa y ciruela fresca, con un fondo lácteo rico y matices de caramelo que aportan calidez. Con un 40% de cacao y un 20% de sólidos lácteos, ofrece un equilibrio perfecto entre el carácter del cacao y la cremosidad de la leche. Ghana, en África Occidental, es uno de los mayores productores de cacao del mundo, y sus habas se caracterizan por un sabor redondo y consistente. Su flujo superior lo hace especialmente indicado para moldeado, recubrimiento y ganaches. Formato callets.

Características

40%

Mín. % Sólidos secos de cacao
20%

Mín. % Sólidos lácteos secos
40%

% Grasa

Tipo de chocolate:: Leche
gama:: Origins Chocolate
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Perfil de sabor

Lácteo
Cacao tostado
Caramelo clásico

Certificaciones

Apto Para:: Halal

KD-

Vegetariano
Sin:: Elaborado con vainilla natural

Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.