Callebaut CALLEBAUT SELECTION - CACAO EN POLVO - SILKY EXPERIENCE CHOCO POWDER - 1Kg - BOLSA

Perfil de sabor

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A PENETRANTEASTRINGENTECÁLIDAFRESCACEROSACUBRIENTECREMOSAGRASASECAÁSPERAHARINOSAFUNDENTEPEGAJOSASUAVEQUEBRADIZADURATexturaTrigeminalUMAMISALADOÁCIDODULCEAMARGOSABORAROMASENSACIÓN EN BOCACACAOLÁCTEOSAFRUTADOTOSTADOSTostadoDoradoCítricosEspeciasFloralRojosFrutas secasBOTÁNICOTerrosoMaltaPalomitasdulcesCerealesGalletaAvellanaPistachoAlmendraMacadamiaPecanaNuezAnacardoLimaLimónNaranjaMandarinaTamarindoBergamotaUvaCerezaFrambuesaFresaMelocotónManzanaPeraPiñaMangoPlátanoCocoCiruelaspasasUvaspasasDátilesHigosAlbaricoqueAceitunaSetaTabacoRonWhiskyRobleMaderaahumadaAlgarrobaRomeroCilantroPimientanegraNuezmoscadaJengibreVainilla,extractoVanillinaCanelaClavoRegalizJazmínVioletaRosaLavandaCacaosintostarAlcalinoAmargorfenólicoAcidezvolátilLácteoCremosoMantecosoToquesdeyogurCacaotostadoCafétostadoMocacaféAvellanatostadaAlmendratostadaPantostadoCarameloclásicoTofeMielSiropedearceËLASTICA
Sabor
roasted, nutty
Detailed flavor
roasted cocoa, nutty
Sensación en boca
Gusto
sweet, bitter
Dimensión del sabor

Sabores más destacados

  • Cacao tostado
  • A nuez

Gusto

  • Dulce
  • Amargo

Aplicaciones

  • Artículos bañados y recubiertos
  • Barritas y tabletas
  • Batidos
  • Bebidas
  • Bebidas
  • Bebidas a base de café
  • Bebidas de chocolate
  • Bocadillos congelados
  • Bollería
  • Bollería Choux
  • Bombones moldeados
  • Brigadeiros
  • Brownies
  • Budines y natillas
  • Budín de pan
  • Churros
  • Clusters
  • Conos
  • Cremas para untar
  • Donuts
  • Dulces
  • Dulces árabes
  • Entremet
  • Figuras moldeadas y huecas
  • Fondue
  • Fuentes de chocolate
  • Galletas
  • Granizados
  • Helado y gelato
  • Helados
  • Helados blandos y Softserve
  • Macarons
  • Magdalenas
  • Mendiants
  • Merveilleux
  • Milhojas
  • Mousse y bavarois
  • Muffins y panes rápidos
  • Panes con levadura
  • Panettone
  • Pastel
  • Pastel
  • Pastelería clásica
  • Pasteles
  • Pasteles en bandeja
  • Pasteles enrollados
  • Pavlova
  • Postre emplatado
  • Postres congelados
  • Postres en tazas
  • Postres y pasteles individuales
  • Pound Cake
  • Pralinés recubiertos
  • Productos de confitería
  • San Honoré
  • Semi Fredo
  • Sorbetes
  • Sundaes
  • Tarta crepe
  • Tarta de queso
  • Tarta de viaje
  • Tartas
  • Tartas de chocolate
  • Tartas de lava
  • Tartas de mousse
  • Tartas en general
  • Tartas para eventos
  • Tartas regionales especiales
  • Tiramisú
  • Tortitas, crepes y gofres
  • Trufas

Descripción del producto

Silky Experience Cacao en Polvo, Elaborado a partir de granos de cacao cuidadosamente seleccionados, este excepcional polvo ofrece un sabor a cacao suave e intenso, realzado por un sutil toque de dulzura alcalina que acaricia delicadamente el paladar.

Con un generoso contenido mínimo de cacao del 31,7% y una proporción óptima de grasa del 6,6–7,6%, cada partícula ofrece una intensidad aromática inigualable y una textura sedosa que se funde exquisitamente en boca.

Su dispersión extraordinariamente fina garantiza una disolución perfecta en todas las preparaciones, elevando desde el chocolate caliente matutino y las bebidas de desayuno hasta la pastelería sofisticada y las creaciones gourmet vegetarianas.

Para quienes exigen tanto un abastecimiento ético como una calidad sin concesiones, este versátil cacao en polvo es la elección definitiva para artistas culinarios que buscan elevar cada experiencia chocolatera.

Especificaciones y embalaje

Specifications

gama:
categoría de productos:

Envase

  • Código de pedido:
    CHP-20SICHP-E0-760
    Vida útil:
    24 meses
    Descripción:
    1 kg bolsa | 6 bolsas/caja

Certificaciones y sostenibilidad

Apto Para:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Sin:
  • Dairy free
Sostenibilidad:
  • Apoyo a la Fundación Cocoa Horizons
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-