Callebaut CALLEBAUT SELECTION - DECORACIONES - ESCAMAS NEGRAS PEQUEÑAS - 1 KG

CALLEBAUT SELECTION - DECORACIONES - ESCAMAS NEGRAS PEQUEÑAS - 1 KG (1)

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Chocolate negro intenso, con una fusión suave y un crujido agradable que se disuelve de forma elegante en el paladar.

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Callebaut Selection Escamas Pequeñas de Chocolate Negro son pequeñas escamas irregulares de chocolate negro puro con un brillo natural intenso, pulidas de forma artesanal sin agentes brillantes.

Forma semirectangular irregular de entre 1,5 y 2,7 mm.

Cada escama libera un carácter intenso a cacao que se funde suavemente en boca manteniendo una textura crujiente agradable. Ideales para espolvorear sobre pralinés recién bañados, decorar pasteles y postres, incorporar en ganaches o crear un toque festivo mezclándolas con polvo dorado, metálico o de color.

Vida útil de 24 meses. Certificaciones Kosher Dairy, Halal y Vegetariano.