Botanical Experience Décor es un cacao en polvo de la Callebaut Selection con propiedades hidrófobas excepcionales, diseñado para mantener un aspecto seco y mate durante hasta tres semanas bajo refrigeración. Esta baja absorción de humedad permite conservar un acabado impecable en postres espolvoreados y decoraciones preparadas con antelación.

Presenta un atractivo color caoba aterciopelado que aporta profundidad visual a cada creación. Tostado para revelar un sabor con cuerpo, ofrece una nota dominante de cacao tostado que evoluciona hacia sutiles matices botánicos y verdes. El final combina cacao equilibrado con un ligero brillo herbal fresco, dejando un recuerdo distintivo.

Alcalinizado y con un contenido de grasa del 20–22 %, proporciona estabilidad y versatilidad en aplicaciones profesionales. Es adecuado para espolvorear sobre tartas, trufas, tiramisús y otras elaboraciones que requieren una presentación cuidada y duradera.

Cacao 100 % puro, vegano y sin gluten, pensado para chefs que buscan funcionalidad técnica y expresión aromática en un mismo ingrediente.