Callebaut WNV
Product information
-
26.2%Min. % kakaové sušiny
-
28.8%Min. % sušiny mléka
-
36.1%Tuk v %
-
Střední tekutost3
-
26.2%Min. % kakaové sušiny
-
28.8%Min. % sušiny mléka
-
36.1%Tuk v %
-
Střední tekutost3
Doporučené použití
- Aromatizace
- Enrobing/ledová poleva
- Formování
- Panning
- Zdobení trubičkami
- stříkání (airbrush)
Tipy na párování
- Vanilka
- Šampaňské Demi-Sec
- Kozí sýr
Popis produktu
Zvolte smetanovou, karamelovou bílou čokoládu.
Hledáte bílou čokoládu, která je neuvěřitelně smetanová a zároveň se může pochlubit příjemnými karamelovými tóny?
Recept č. W se díky své střední tekutosti a sladké chuti výborně hodí pro širokou škálu použití. Od tvarování a polévání dutých figurek až po dochucování mousse a ganache. Díky této čokoládě vaše cukrářské výrobky určitě vyniknou.
Specifikace a balení
Specifications
- Typ čokolády:
- bílé
- řada:
- kategorie produktů:
Balení
-
- Objednací kód:
- W-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Trvanlivost:
- 12 měsíce
- Popis:
- 2.5 kg pytel | 8 pytle/krabice | euro pallet
Ostatní balení:
Certifikace a udržitelnost
- Vhodné Pro:
-
- Halal
- KD-
- Vegetariánské
- Bez:
-
- Bez lepku
- Udržitelnost:
-
- Sustainable cocoa
Comments