Callebaut CHW-S2BFTZL

  • Fairtrade
  • Bio
  • Sustainable cocoa

Product information

Smetanově bílá barva a dokonale vyvážená chuť s mnoha smetanovými, mléčnými a karamelovými tóny.
  • nízká tekutost
    2
  • 32.6%
    Min. % kakaové sušiny
  • 20.2%
    Min. % sušiny mléka
  • 40%
    Tuk v %
Available sizes

Vyvážená univerzální bílá čokoláda s certifikací.
Tento recept s bílou čokoládou kombinuje bohatou a svádivou smetanovou chuť a pocit v ústech. V chuti je dokonale vyvážena sladkost a smetanovost, odhalují se čerstvé mléčné a lehké karamelové tóny.
Je vyrobena ze složek s certifikací bio a Fairtrade. A navíc tento recept s čokoládou neobsahuje sojový lecitin a proto je vynikající alternativou pro zákazníky, kteří vyhledávají zvláštní záruky.
Se svou nízkou tekutostí je tato bílá čokoláda vhodná pro střední polévání, pro tvarované tyčinky, tabulky a odlitky čokolády. Také tvoří vynikající základ pro vaše domácí ganache.

Jakékoli odvolávání se na Fairtrade (FT) vyžaduje platný Fairtrade certifikát.

Characteristics

Composition

  • 32.6%
    Min. % kakaové sušiny
    34.3% Kakaové máslo
    0% Kakao bez tuku
  • 20.2%
    Min. % sušiny mléka
    5.7% Mléčný tuk
    15.5% Mléko bez tuku
  • 40%
    Tuk v %
    34.3% Kakaové máslo
    5.7% Mléčný tuk

Characteristics

Typ čokolády:
White
kategorie produktů:

Taste profile

  1. Sladká
  2. Smetanovost
  3. Karamelová

White

  • Karamelová 2
  • Sladká 3
  • Vanilková příchuť 1
  • Smetanovost 3

Bean origin

Zejména západoafrické kakaové boby, většinou odrůda Forastero.

Certifications

Vhodné Pro:
  • NK
  • Bio
Udržitelnost:
  • Sustainable cocoa
  • Fairtrade

Packaging

  • Order code:
    CHW-S2BFTZL-01B
    Shelf life:
    12 months
    Description:
    10kg pytel | 2 pytle/krabice | Euro pallet (600kg)
    Other packages:
    10kg pytel