Recipe N° 826
Zvolte tuto krémovou mléčnou čokoládu s karamelovými tóny.
Potřebujete bohatou mléčnou čokoládu s krémovým charakterem? Recept č. 826 je široce oceňován mezi kuchaři hledajícími požitek. Představte si bezchybnou kombinaci kakaa, mléka, karamelu a sladkosti.
Je nejlepší ji použít samotnou ve tvarovaných tabulkách nebo polévaných cukrovinkách. Také ji lze použít k tomu, aby dodala krémové a karamelové tóny jakémukoli crème, mousse nebo zmrzlině.
Díky své střední tekutosti přináší skvělé výsledky v jakémkoli receptu.
S touto čokoládou podporujete pěstitele kakaa
The Callebaut Chocolate vyžaduje nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Z každého balení Finest Belgian Chocolate, které zakoupíte, investujeme část do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Sdílet
Popis
jemná kakaová chuť – krémová – karamelová – tóny koření
Tekutost
Chuťový profil
- 2Kakaové boby
- 1Příchuť pražení
- 3Karamelová příchuť
- 3Sladké
- 1Vanilka
- 4mléčný
- 4krém
Složení
- % min. kakao31.7% kakaové máslo29.83.4% Fat free cocoa
- % min. mléko21.2% Milk fat6.116.1% Fat free milk
- % Tuk35.9% kakaové máslo29.86.1% Milk fat
Tipy pro kombinování
- Vanilka
- Ostružina
- Med
- Karamel
- Mandle
Původ bobů
Abychom dosáhli dokonale vyvážené a plné chuti, mícháme kakaové boby ze 3 různých zemí původu: Pobřeží slonoviny, Ghany a Ekvádoru
Applications
Confectionery
Dostupná balení
-
blok
-
Callets™
Číslo
- 826NV-120 *blok |
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy
Číslo
- 826NV-01B *Callets™ |
Trvanlivost
- 18 měsíce/ů
Certifikáty
- Kosher Dairy