Callebaut 823

zengin kakao - dengeli - sütlü - karamel nüansları

orta akışkanlık

3

33.6%

Min. % Kuru kakao kitlesi
20.8%

Min. % Kuru süt kitlesi
36.2%

Yağ yüzdesi

Kakao, süt ve karamelin bu usta birleşimiyle kreasyonlar yapın.
Dünya çapında şefler tarafından tercih edilen ikonik bir sütlü çikolata arıyorsanız, 823 Numaralı Tarif tam size göredir. Karamel notalarıyla zenginleştirilmiş, derin, sıcak bir renk, pürüzsüz kakao gövdesi hayal edin.
Çok sevilen bu çikolata, dolgun gövdeye ve mükemmel işlenebilirliğe sahiptir. Onu geniş yelpazede güçlü baharatlı, meyvemsi ya da likör benzeri tatlarla eşleştirebilirsiniz. Çok yönlü akışkanlığı onu her uygulamada etkili kılar.

Karakteristik Özellikleri

33.6%

Min. % Kuru kakao kitlesi

0% Kakao Yağı

0% Yağsız kakao
20.8%

Min. % Kuru süt kitlesi

0% Süt yağı

0% Yağsız süt
36.2%

Yağ yüzdesi

0% Kakao Yağı

0% Süt yağı

Çikolata türü:: Milk
aralık:: Finest Belgian Chocolate
ürün kategori̇si̇:: Çikolata
Çikolatalar & Kaplamalar

Tat profili

Kremamsı
Karamel
Tatlı

Çekirdek menşei

Mükemmel şekilde dengeli ve çok yönlü lezzet elde etmek amacıyla 3 farklı ülkeden kakao çekirdeklerini birbiriyle karıştırırız: Fildişi Sahili, Gana ve Ekvator.