Callebaut Deco&Textures - Pailleté Feuilletine - 2.5kg Box

Deco&Textures - Pailleté Feuilletine - 2.5kg Box (1)

Deco&Textures - Pailleté Feuilletine - 2.5kg Box (2)

Hafif ve karamelimsi küçük çıtır bisküvi parçaları.

Şekil

5 kg'a kadar çanta

Şekil

5 kg'a kadar çanta

Dekorasyon
Doku ekleme

Orijinal Fransız bisküvisi çıtırtısı.
Ezilmiş orijinal Fransız 'gauffres dentelles'ten oluşan bu çıtır karışım, pralinlerinize ve gianduja'larınıza hafif bir çıtırlık eklemeye hazırdır. Ayrıca bonbonlara, hamur işlerine ve tatlılara çıtır bir iç sağlamak için temperlenmiş çikolata ile karıştırabilirsiniz. Pailleté Feuilletine, çıtırlığını korur.
Ayrıca à la minute olarak da servis edilen muslar, dondurmalar ve tatlıların üzerine serpebilirsiniz. Şeflerimiz, Pailleté Feuilletine'nin nemi emerek yumuşak ve ıslak olma eğilimi göstermesi nedeniyle krema, süt ürünleri veya sıvı bazlarla karıştırılmamasını önermektedir.