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Nut type

Almond
Hazelnut
Pistachio

Textura

Creamy
Crispy
Smooth

Nível da Torra

Light Roast
Medium Roast

% Amêndoas

24 % to 37 %

% Avelãs

24 % to 100 %

% Pistaches

100 % to 100 %

Receitas

Chocolataria
- Rocher de chocolate
- Pastas de chocolate
- Cremes e recheios
- Ganache
- Chocolate com longa validade
- Mendiants
- Bombons recheados
- Trufas
Confeitaria
- Bavarois
- Cremes e Crémeux
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- Ganaches
- Massas de confeitaria
- Caldas
- Bolos e esponjas
Panificação
- Pães e brioches
- Biscoitos
- Muffins
- Recheios forneáveis

Técnicas

Chocolataria
- Adicionando textura
- Decorando
- Recheando
- Saborizando
Confeitaria
- Adicionando textura
- Decorando
- Saborizando
Panificação
- Decorando
Gelatos e Sorbets
- Saborizando
- Decorando
- Adicionando textura
Bebidas
- Decorando
Salgados
- Adicionando textura

Certificação

Kosher Dairy
Kosher Pareve

Packaging

balde
bloco embalado individualmente
pacote
pacote à vácuo

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Nozes e Pastas de Nozes

7

Nozes Inteiras e Trituradas

Nozes Torradas Trituradas

Medium roasted hazelnut pieces

100%Avelãs

Nível da Torra

Available in

1 kg

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Favorites

Nozes Inteiras e Trituradas

Nozes Trituradas Caramelizadas

Almond Bresilienne

37%Amêndoas

Nível da Torra

Available in

1kg

Compare
Favorites

Pastas e Praline de Nozes

Pasta Pura de Nozes Sem Açúcar

Pasta de Avelã Pura

Sabor potente de avelã torrada - textura super macia.

100%Avelãs

Nível da Torra

Available in

Líquido 5kg

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Favorites

Pasta Pura de Pistache

Sabor frutado e sem açúcar - textura macia.

100%Pistaches

Nível da Torra

Available in

Líquido 1kg

Compare
Favorites

Pastas e Praline de Nozes

Pralines

Pasta de Avelã com Açúcar

Praline de avelãs levemente torradas.

49.7%Avelãs
50%Açúcar

Nível da Torra

Available in

Líquido 5kg

Compare
Favorites

Almond & Hazelnut Praline

24%Avelãs
24%Amêndoas

Nível da Torra

Available in

5kg

Compare
Favorites

Cremes de avelã e gianduia

Gianduias

Gianduia

Mistura de chocolate ao leite Callebaut com pasta de avelãs.

25%Avelãs
30.2%Açúcar

Nível da Torra

Available in

cuvet 5kg

Compare
Favorites

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