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Categoria

Chocolate
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Tipo de chocolate

% Mín de cacau

28 % to 80 %

% Cocoa butter

29 % to 44 %

% Mín de leite

20 % to 25 %

Fluidez

Receitas

  • Confeitaria
  • Pâtisserie e Sobremesa
  • Forneável
  • Sorvetes e Sorbets

Técnicas

  • Confeitaria
  • Pâtisserie e Sobremesa
  • Forneável
  • Sorvetes e Sorbets

Shape

Certificação

Packaging

Chocolate

13

Autêntico Chocolate Belga

Autêntico Chocolate Belga Amargo

Power 80

Intenso sabor de cacau torrado, que se mantém na maioria das aplicações.

  • 80%Mín de cacau
  • 44.5%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 805

  • 50.7%Mín de cacau
  • 35.7%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
  • Bloco 5kg
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Autêntico Chocolate Belga

Autêntico Chocolate Belga Branco

Recipe N° W2NV

  • 28%Mín de cacau
  • 22%Mín de leite
  • 35.8%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • 1kg
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Coleção Chocolate de Origem

Chocolate de Origem

Sao Thomé

Chocolate rico em sabor com picos de sabor de frutas amarelas e vermelhas.

  • 70%Mín de cacau
  • 39.4%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
  • Compare
  • Favorites

Arriba

Chocolate ao leite com intenso corpo do cacau e notas torradas, aromas intensos de caramelo doce e cremoso com nuances refrescantes e frutadas.

  • 39%Mín de cacau
  • 25.5%Mín de leite
  • 39.1%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Brazil

Sabor muito intenso amargo e ácido. Notas frutadas de banana verde e notas defumadas.

  • 66.8%Mín de cacau
  • 40.1%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Chocolate sem adição de açúcar

Recipe N° MALCHOC-W

Chocolate branco com um sabor intenso e cremoso, com notas caramelizadas e sem adição de açúcar.

  • 30.7%Mín de cacau
  • 21.3%Mín de leite
  • 38.3%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloco 5kg
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Recipe N° MALCHOC-D

Chocolate amargo com um sabor marcante, equilibrado e intenso de chocolate – o açúcar é substituído por maltitol.

  • 54%Mín de cacau
  • 36%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloco 5kg
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Recipe N° MALCHOC-M

Chocolate ao leite com um suave equilíbrio entre o cacau, o leite e a doçura – ainda que sem adição de açúcar.

  • 33.9%Mín de cacau
  • 20.5%Mín de leite
  • 36.6%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloco 5kg
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Chocolate Certificado Comércio Justo

W2 Fairtrade certified

Sabor leitoso e cremoso equilibrado com suaves notas de baunilha.

  • 28.3%Mín de cacau
  • 21.8%Mín de leite
  • 36.1%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Chocolate no Lanche

Callets™ sensation Marbled

Pérolas brilhantes em uma mistura de chocolate amargo e branco.

  • 36%Gordura

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Callets™ Coloridos e Aromatizados

Lemon Callets™

Cor verde fresca e acentuado sabor de limão cremoso frutado.

  • 33.7%Gordura
Fluidez
Low fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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Orange Callets™

Cor quente de laranja e sabor cremoso com um marcante toque agridoce da laranja.

  • 35.4%Gordura
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5kg
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13