Callebaut CW2
Product information
-
niska płynność2
-
25.9%Min. % suchej masy kakaowej
-
22.7%Min. % suchej masy mlecznej
-
33.9%Tłuszcz %
Legendarna biała czekolada do mieszania i nadawania smaku.
Kultowa biała czekolada charakteryzuje się tą samą wspaniałą równowagą pomiędzy mlecznymi, kremowymi i waniliowymi nutami, co Receptura Nr W2.
Gęsta konsystencja sprawia jednak, że jest to idealna biała czekolada do mieszania i nadawania smaku musom, kremom i ganaszom. Ze względu na przyjemny smak można ją łączyć z szeroką gamą składników.
Ciesz się wspaniałym efektem za każdym razem!
Charakterystyka
Composition
-
25.9%Min. % suchej masy kakaowej
-
22.7%Min. % suchej masy mlecznej
-
33.9%Tłuszcz %
Charakterystyka
- Rodzaj czekolady:
- biały
- zakres:
- kategoria produktu:
Profil smakowy
- Flavor
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- Mouthfeel
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Taste
- sweet
- Taste dimension
- silky
Najważniejsze smaki:
- Milky
- Spicy
Aplikacje
- Ciasta
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Wyroby cukiernicze
- Napoje
- Desery mrożone
- Słodycze arabskie
- Batony i tabletki
- Pudding chlebowy
- Brigadeiros
- Ciasteczka
- Sernik
- Ciasta czekoladowe
- Napoje czekoladowe
- Fontanny czekoladowe
- Spieniacze
- Napoje na bazie kawy
- Rożki
- Ciasto naleśnikowe
- Babeczki
- Desery w pucharach
- Produkty oblewane i glazurowane
- Pączki
- Napoje
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Torty na imprezy
- Fondue
- Mrożone kanapki
- Ciasta ogólne
- Lody i Gelato
- Ice Pop
- Desery i wypieki indywidualne
- Ciastka z lawą
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Koktajle mleczne
- Millefeuille
- Ciastka formowane
- Formowane i wydrążone figurki
- Ciasta z musem
- Musy i bawarki
- Muffiny i szybkie wypieki
- Panning
- Ciasto
- Ciasto funtowe
- Puddingi i kremówki
- Regionalne ciasta specjalne
- Ciasta w rolkach
- Semi Fredo
- Lody miękkie i softserve
- Pasty
- St. Honoré
- Sundaes
- Tarty
- Ciasto podróżne
- Trufle
- Viennoiserie
Certyfikaty
- Odpowiednie Dla:
- Halal
- KD-
- Wegetariańskie
- Wolne Od:
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój:
- Program Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Opakowania
-
- Kod:
- CW2-E4-U71 (This code may not be valid in your country. Please get in touch with your commercial contact.')
- Okres przydatności:
- 18 miesiące
- Opis:
- 2.5 kg torba | 8 toreb/paczka
- Inne opakowania:
- 5kg opakowanie, 10kg torba, 2,01kg bag
Komentarze