Callebaut 811

bogata w kakao – zrównoważony smak – gładka – owocowe nuty

54.5%

Min. % suchej masy kakaowej
36.6%

Tłuszcz %

Średnia płynność

3

54.5%

Min. % suchej masy kakaowej
36.6%

Tłuszcz %

Średnia płynność

3

Prażone kakao

Słodki

Gumowaty
Miękki
Rozpyłwający Się
Tłusty
Powlekający

Silky

Aromatyzowanie
Cukier puder
Dekorowanie za pomocą rur
Formowanie
Panierowanie
Rozpylanie (aerograf)

Babeczki
Batony i tabletki
Brigadeiros
Ciasta
Ciasta czekoladowe
Ciasta ogólne
Ciasta w rolkach
Ciasta z musem
Ciasteczka
Ciasteczka
Ciastka formowane
Ciastka z lawą
Ciasto
Ciasto funtowe
Ciasto naleśnikowe
Ciasto podróżne
Cukierki
Desery i wypieki indywidualne
Desery mrożone
Desery na talerzu
Desery w pucharach
Enrobed Pralines
Entremet
Fondue
Fontanny czekoladowe
Formowane i wydrążone figurki
Ice Pop
Klasyczne wyroby piekarnicze
Koktajle mleczne
Lody i Gelato
Lody miękkie i softserve
Macarons
Mendiants
Merveilleux
Millefeuille
Mrożone kanapki
Muffiny i szybkie wypieki
Musy i bawarki
Napoje
Napoje
Napoje czekoladowe
Napoje na bazie kawy
Panning
Pasty
Pieczywo drożdżowe
Produkty oblewane i glazurowane
Pudding chlebowy
Puddingi i kremówki
Pączki
Regionalne ciasta specjalne
Rożki
Semi Fredo
Sernik
Spieniacze
St. Honoré
Sundaes
Słodycze arabskie
Tarty
Torty na imprezy
Trufle
Viennoiserie
Wyroby cukiernicze

Wanilia
Lukrecja
Mięta
Koper
Kardamon
Rakija
Port
Kriek Bellevue
Guinness
Grenadine
Orzech macadamia
Oliwa z oliwek

Nr 1 szefów kuchni sprawdzi się w każdej sytuacji.
Jedna z oryginalnych receptur Octaafa Callebaut, która została kultową recepturą Callebaut słynną na całym świecie. Jak wszystkie wyroby Finest Belgian Chocolate, została przygotowana z naszej flagowej mieszanki Wieze. Prażenie całych ziaren gwarantuje bogaty smak kakao i delikatne, owocowe nuty.
Ten mistrz harmonii wśród czekolad doskonale komponuje się z szeroką gamą składników i sprawdza się we wszystkich zastosowaniach, począwszy od wyrobów konfekcyjnych po ciastka, sosy i napoje.
Wspaniałe efekty za każdym razem!

W celu uzyskania idealnie harmonijnego, bogatego smaku, mieszamy ziarna kakaowe z trzech różnych krajów pochodzenia: Wybrzeża Kości Słoniowej, Ghany i Ekwadoru.

Rodzaj czekolady:: Ciemna
zakres:: Finest Belgian Chocolate
kategoria produktu:: Czekolada
Chocolates & Couvertures

Kod:

811NV-01B

Okres przydatności:

24 miesiące

Opis:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)
Inne opakowania:

Odpowiednie Dla:: Halal

KD-

Wegańskie

Wegetariańskie
Wolne Od:: Nie zawiera glutenu
Zrównoważony Rozwój:: Program Cocoa Horizon

Ziarna identyfikowalne

Sustainable cocoa

Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.