Callebaut White Chocolate - CW2 - 2.01kg Callets
Product information
-
25.9%Min. % suchej masy kakaowej
-
23.7%Min. % suchej masy mlecznej
-
33.9%Tłuszcz %
-
Niska płynność2
-
25.9%Min. % suchej masy kakaowej
-
23.7%Min. % suchej masy mlecznej
-
33.9%Tłuszcz %
-
Niska płynność2
Profil smakowy
- Aromat
- dairy, spices
- Detailed flavor
- milky, spicy
- Uczucie w ustach
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Smak podstawowy
- sweet
- Taste dimension
- silky
Najważniejsze smaki
- Mleczny
- Korzenny
Primary taste
- Słodki
Uczucie w ustach
- Gumowaty
- Miękki
- Rozpyłwający Się
- Tłusty
- Powlekający
Taste dimension
- Silky
Zalecane użycie
- Aromatyzowanie
- Dekorowanie za pomocą rur
- Formowanie
Aplikacje
- Babeczki
- Batony i tabletki
- Brigadeiros
- Ciasta
- Ciasta czekoladowe
- Ciasta ogólne
- Ciasta w rolkach
- Ciasta z musem
- Ciasteczka
- Ciastka formowane
- Ciastka z lawą
- Ciasto
- Ciasto funtowe
- Ciasto naleśnikowe
- Ciasto podróżne
- Desery i wypieki indywidualne
- Desery mrożone
- Desery w pucharach
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Fondue
- Fontanny czekoladowe
- Formowane i wydrążone figurki
- Ice Pop
- Klasyczne wyroby piekarnicze
- Koktajle mleczne
- Lody i Gelato
- Lody miękkie i softserve
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Millefeuille
- Mrożone kanapki
- Muffiny i szybkie wypieki
- Musy i bawarki
- Napoje
- Napoje
- Napoje czekoladowe
- Napoje na bazie kawy
- Panning
- Pasty
- Produkty oblewane i glazurowane
- Pudding chlebowy
- Puddingi i kremówki
- Pączki
- Regionalne ciasta specjalne
- Rożki
- Semi Fredo
- Sernik
- Spieniacze
- St. Honoré
- Sundaes
- Słodycze arabskie
- Tarty
- Torty na imprezy
- Trufle
- Viennoiserie
- Wyroby cukiernicze
Opis produktu
Legendarna biała czekolada do mieszania i nadawania smaku.
Kultowa biała czekolada charakteryzuje się tą samą wspaniałą równowagą pomiędzy mlecznymi, kremowymi i waniliowymi nutami, co Receptura Nr W2.
Gęsta konsystencja sprawia jednak, że jest to idealna biała czekolada do mieszania i nadawania smaku musom, kremom i ganaszom. Ze względu na przyjemny smak można ją łączyć z szeroką gamą składników.
Ciesz się wspaniałym efektem za każdym razem!
Specyfikacje i opakowanie
Specifications
- Rodzaj czekolady:
- biały
- zakres:
- kategoria produktu:
Opakowania
-
- Kod:
- CW2-BR-25A
- Okres przydatności:
- 18 miesiące
- Opis:
- 2,01kg bag | 10 bags/box | pallet
Inne opakowania:
Certyfikaty i zrównoważony rozwój
- Odpowiednie Dla:
-
- Halal
- KD-
- Wegetariańskie
- Wolne Od:
-
- Nie zawiera glutenu
- Zrównoważony Rozwój:
-
- Program Cocoa Horizon
- Sustainable cocoa
Cocoa Horizons
Dzięki tej czekoladzie wspierasz hodowców kakao. Czekolada potrzebuje najlepszych ziaren kakaowca. Dziś i jutro. Za każde zakupione opakowanie czekolady reinwestujemy część w zrównoważoną uprawę kakao za pośrednictwem fundacji Cocoa Horizons.
Comments