Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets (1)
Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets (2)
Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets (3)
Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Zestina Tanzania - 1kg - Callets (4)
  • 75%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 46%
    Grasso %
  • Alta fluidità
  • 75%
    Min. % Solidi secchi del cacao
  • 46%
    Grasso %
  • Alta fluidità
Dimensioni disponibili

Profilo gustativo

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A GUSTO PRIMARIOSENSAZIONE AL PALATOAROMACOCOALATTICOFRUTTATOBRUNOMaltoPopcorn dolceCerealiBiscottoNocciolaPistacchioMandorlaNoce di MacadamiaNoce PecanNoceAnacardoLimeLimoneAranciaMandarinoTamarindoBergamottoUvaCiliegiaLamponeFragolaPescaMelaPeraAnanasMangoBananaCoccoPrugne seccheUvettaDatteriFichiAlbicoccheOlivaFungoTabaccoRumWhiskyLegno di querciaLegno affumicatoCarrubaRosmarinoCoriandoloPepe neroNoce moscataZenzeroEstratto di vanigliaVanillinaCannellaChiodi di garofanoLiquiriziaGelsominoViolettaRosaLavandaCacao non tostatoAlcalinoAmaro fenolicoAcidità volatileLatteCremosoBurroYogurtCacao tostatoCaffè tostatoMokaNocciola tostataMandorla tostataPane tostatoCaramello classicoToffeeMieleSciroppo d'aceroTostatoDoratoAgrumatoEssiccataSpezieFlorealeFrutti RossiCerealiTropicale & GialloTerrosoVEGETALEFrutta a guscioUMAMISALATOACIDODOLCEAMAROPICCANTEASTRINGENTECALDOFRESCOCEROSOAVVOLGENTECREMOSOGRASSOSECCOGREZZOPOLVEROSOFONDENTEAPPICCICOSOMORBIDOMASTICABILEFRIABILEDUROConsistenzaTrigeminale

Gusti più importanti

  • Cacao tostato
  • Frutta secca
  • Frutti tropicali e gialli

Primary taste

  • Dolce
  • Acido
  • Amaro

Sensazione al palato

  • Duro
  • Masticabile
  • Fondente
  • Grasso
  • Avvolgente

Taste dimension

  • Zestina

Uso consigliato

  • Stampaggio

Applicazioni

  • Barrette e tavolette
  • Bevande
  • Biscotti
  • Bonbons modellati
  • Brownies
  • Budino di pane
  • Caramelle
  • Cheesecake
  • Ciambelle
  • Crostate
  • Cupcake
  • Frittelle, crepes e waffle
  • Granite
  • Macarons
  • Mendiants
  • Muffin e panini veloci
  • Panettone
  • Praline glassate
  • Tartufi
  • Torta
  • Torte
  • Torte al cioccolato
  • Torte per eventi
  • Viennoiserie

Consigli per l'abbinamento

  • Pepe
  • Speculoos
  • Bacillo
  • ribes nero
  • ribes rosso
  • Lampone
  • Lime
  • Viso
  • ananas
  • Noce di cocco
  • merlot
  • Noci
  • Noci Pecan
  • Pennini al cacao
  • Olio al tartufo
  • olio d'oliva
  • Aceto balsamico
  • Carne (Rossa)
  • Capesante
  • porcini

Specifiche e confezione

Tipo di cioccolato:
Fondente
gamma:
categoria di prodotto:
  • Codice d'ordine:
    CHD-P1ZETAN-E2-U68
    Durata di conservazione:
    24 mesi
    Descrizione:
    1 kg sacco | 6 sacchi/cartone

Certificazioni e sostenibilità

Adatto Per:
  • Dairy free
  • Halal
  • KD-
  • Vegano
  • Vegetariano
Libero Da:
  • Dairy free
Sostenibilità:
  • Sostegno alla Fondazione Cocoa Horizons
  • Vegetariano
  • Halal
  • KD-

Prodotti correlati

Esplora altri ingredienti a base di cioccolato e cacao per prodotti finiti gustosi e di grande impatto visivo

Prodotti complementari