Callebaut Escamas Leche Pequeñas

Chocolate con leche cremoso, suave toque a caramelo

Nuestros Milk Chocolate Small Flakes capturan la calidez de la artesanía de Callebaut en cada escama irregular y pulida de forma natural. Cada flake ofrece una mezcla armoniosa de cacao y dulzor cremoso, con un crujido satisfactorio y un suave acabado a caramelo que realza cualquier creación. Los pasteleros recurren a ellas cuando buscan un ingrediente que aporte atractivo visual y contraste de textura al mismo tiempo. Espárcelas sobre pralinés recién bañados, termina pasteles y mousses, o utilízalas como decoración e inclusión en helado Stracciatella. Para un toque festivo, mézclalas o pincélalas con polvo dorado o metálico para lograr un acabado tan brillante como delicioso.