Callebaut CHOCOLATE NEGRO - MALCHOC-D CON MALTITOL - 10 KG - CAJA

CHOCOLATE NEGRO - MALCHOC-D CON MALTITOL - 10 KG - CAJA (1)

CHOCOLATE NEGRO - MALCHOC-D CON MALTITOL - 10 KG - CAJA (2)

Cacao agridulce, Toques maltosos, Frutos del bosque oscuros y silvestres

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
36%

% Grasa

Fluidez media

3

53.9%

Mín. % Sólidos secos de cacao
36%

% Grasa

Fluidez media

3

Aromatizar
Bañado
Decoración con manga pastelera
Glaseado
Moldeo
Pulverización (aerógrafo)

Artículos bañados y recubiertos
Barritas y tabletas
Batidos
Bebidas
Bebidas
Bebidas a base de café
Bebidas de chocolate
Bocadillos congelados
Bollería
Bombones moldeados
Brigadeiros
Brownies
Budines y natillas
Budín de pan
Clusters
Conos
Cremas para untar
Donuts
Dulces árabes
Entremet
Figuras moldeadas y huecas
Fondue
Fuentes de chocolate
Helado y gelato
Helados
Helados blandos y Softserve
Macarons
Magdalenas
Mendiants
Merveilleux
Milhojas
Mousse y bavarois
Muffins y panes rápidos
Pastel
Pastel
Pastelería clásica
Pasteles
Pasteles enrollados
Postres congelados
Postres en tazas
Postres y pasteles individuales
Pound Cake
Pralinés recubiertos
Productos de confitería
San Honoré
Semi Fredo
Sundaes
Tarta crepe
Tarta de queso
Tarta de viaje
Tartas
Tartas de chocolate
Tartas de lava
Tartas de mousse
Tartas en general
Tartas para eventos
Tartas regionales especiales
Trufas

MALCHOC-D es chocolate negro sin azúcar añadido de Callebaut, en la que el azúcar se sustituye por maltitol.

Con un 53,9 % de cacao, un sabor intenso y equilibrado a chocolate negro. La composición incluye masa de cacao, maltitol, manteca de cacao y lecitina de soja.

Ofrece la misma libertad creativa que las recetas tradicionales de chocolate belga: bombonería, mousses, crémeux, postres y bebidas. Se trabaja de la misma forma: fundido, temperado y enfriado.

Certificado Halal. Vida útil de 24 meses.

Principalmente, habas de cacao de África occidental, y sobre todo de la variedad Forastero

Tipo de chocolate:: Oscuro
categoría de productos:: Chocolate
Chocolates & Coberturas

Código de pedido:

CSD-Q54MAL-471

Vida útil:

24 meses

Descripción:

10kg caja | 64 caja/Pal

Apto Para:: Halal

KD-

Vegetariano
Sin:: Sin Gluten
Sostenibilidad:: Programa Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Con este chocolate, apoyas a los agricultores de cacao. El chocolate requiere las mejores habas de cacao. Hoy y mañana. Por cada paquete de chocolate que compres, reinvertimos una parte en el cultivo sostenible del cacao a través de la fundación Cocoa Horizons.