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Categoría

Chocolate
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Finest Belgian Chocolate
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Línea

  • Finest Belgian Chocolate

Tipo de chocolate

% min. cacao

26 % to 80 %

% manteca de cacao

27 % to 44 %

% min. leche

14 % to 28 %

Fluidez

Receta que deseas elaborar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice Creams & Sorbets
  • Drinks

Técnica que deseas aplicar

  • Confectionery
  • Patisserie & Dessert
  • Baking
  • Ice Creams & Sorbets
  • Drinks

Shape

Certificación

Packaging

Chocolate

17 de productos encontrados

Finest Belgian Gold Chocolate

Gold

  • 30.4%min. cacao
  • 28.3%min. leche
  • 37.1%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 20kg
  • Callets™ 2.5kg
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Finest Belgian Ruby Chocolate

RB1

  • 47.3%min. cacao
  • 26.3%min. leche
  • 35.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate negro

A partir de 80% de cacao
test product group image dark

Power 80

Sabor intenso a cacao tostado, persistente en la mayoría de las aplicaciones.

  • 80%min. cacao
  • 44.5%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate negro

De 70% a 79% de cacao

Recipe N° 70-30-38

Chocolate negro extra amargo con un toque intenso de cacao tostado.

  • 70.5%min. cacao
  • 38.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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Recipe N° 70-30-42

Sabor a cacao tostado equilibrado, amargor agradable.

  • 70.3%min. cacao
  • 43.7%Materia grasa
Fluidez
Very high fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate negro

De 60% a 69% de cacao

Recipe N° 60-40-38

Chocolate negro y amargo, cacao tostado.

  • 60.1%min. cacao
  • 39.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 60-40-41

Chocolate negro suave.

  • 60.3%min. cacao
  • 42.5%Materia grasa
Fluidez
Very high fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
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Finest Belgian Chocolate negro

De 45% a 59% de cacao

Recipe N° 811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 54.5%min. cacao
  • 36.6%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg
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Recipe N° L811

Chocolate suave y equilibrado con sutiles notas de vainilla.

  • 48.2%min. cacao
  • 28.2%Materia grasa
Fluidez
Very low fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate con leche

De 30% a 39% de cacao

Recipe N° 823

Sabor redondo y equilibrado con una combinación perfecta de cacao, leche y caramelo.

  • 33.6%min. cacao
  • 20.8%min. leche
  • 36.2%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
  • Callets™ 1 kg
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Recipe N° 665

Color claro, suave y cremoso.

  • 30.7%min. cacao
  • 25.1%min. leche
  • 35.5%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Recipe N° 668

Color ligero, sabor lácteo con un toque de cacao.

  • 33.6%min. cacao
  • 14%min. leche
  • 34.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 10kg
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Finest Belgian Chocolate con leche

A partir de 40% de cacao

Power 41

Deliciosamente lácteo con un intenso sabor a cacao.

  • 40.7%min. cacao
  • 19.4%min. leche
  • 36.4%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates con sabores cremosos y lácteos

Recipe N° WNV

Chocolate blanco muy cremoso y delicioso con un toque de caramelo.

  • 26.2%min. cacao
  • 28.8%min. leche
  • 36.1%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Velvet

Una sensación cremosa en boca y el sabor intenso de la leche fresca en una gama poco dulce.

  • 33.1%min. cacao
  • 21.9%min. leche
  • 40.9%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 2.5 kg
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Finest Belgian Chocolate blanco

Chocolates con sabores a caramelo pronunciados

Recipe N° 3W2

Sabor equilibrado a leche y nata con sutiles notas de vainilla.

  • 30%min. cacao
  • 21.3%min. leche
  • 37.6%Materia grasa
Fluidez
High fluidity

Available in

  • Bloque 5kg
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Recipe N° W2

Sabor equilibrado a leche y nata con sutiles notas de vainilla.

  • 28%min. cacao
  • 22%min. leche
  • 35.8%Materia grasa
Fluidez
Standard fluidity

Available in

  • Callets™ 1 kg
  • Bloque 5kg
  • Callets™ 10kg
  • Callets™ 2.5 kg
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17