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Type: Oscuro Leche blanco Ruby Caramelo
Range: Finest Belgian Chocolate Héritage Origin Collection Origins Chocolate Pureté
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - SILKY GHANA 40% - 2.5 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN -CHOCOLATE CON LECHE - SILKY GHANA 40% - 2.5 KG - CALLETS

La dulzura suave se despliega en una calidez a castaña intensa con una frescura a ciruela brillante, proporcionando una textura suave y lujosa y un equilibrio perfecto.
Fluidez:
  • 40%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 20%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Tamaños disponibles
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Callebaut Signature Origin - Chocolate con leche - Velvet Ecuador 39% - 2.5 kg - Callets

Callebaut Signature Origin - Chocolate con leche - Velvet Ecuador 39% - 2.5 kg - Callets

La dulzura sedosa y suave se desarrolla en notas aterciopeladas a caramelo con matices distintivos a avellana, creando una indulgencia lujosa de chocolate con leche.
Fluidez:
  • 39%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 24%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
Tamaños disponibles
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Philippines - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic Philippines - 1kg - Callets

Una dulzura tentadora revela un rico tapiz de frutos secos con distintivos matices a higo con sabor a ron, equilibrado entre sabores familiares y exóticos.
Fluidez:
  • 68%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Callebaut Signature Collection - Dark Origin Chocolate - Rustic São Tomé - 1kg - Callets

Base de cacao mantecoso distintiva con matices de café cálidos, revelando una complejidad dulce con el equilibrio perfecto entre dulzura y amargor suave.
Fluidez:
  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - ZESTINA PERU 65% - 2.5 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - ZESTINA PERU 65% - 2.5 KG - CALLETS

Refinadas notas de apertura dulces con cacao profundamente tostado que revelan características afrutadas rojas y secas, equilibradas por un amargor suave y una acidez vibrante.
Fluidez:
  • 65%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - ZESTINA MADAGASCAR - 2,5 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - ZESTINA MADAGASCAR - 2,5 KG - CALLETS

Intensa vivacidad a frutos rojos con matices cítricos refrescantes, con base de cacao tostado, un agradable punto ácido y un final limpio
Fluidez:
  • 67%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - ZESTINA DOMINICAN REPUBLIC 70% - 2.5 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - ZESTINA DOMINICAN REPUBLIC 70% - 2.5 KG - CALLETS

La intensa profundidad a cacao tostado se despliega con notas elegantes a frutas secas y rojas, equilibrando los elementos dulces, ácidos y amargos con una notable precisión.
Fluidez:
  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - BOTANICAL VENEZUELA 72% - 1 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - BOTANICAL VENEZUELA 72% - 1 KG - CALLETS

Un armonioso equilibrio dulce-amargo revela un rico carácter a frutos secos con matices amaderados y un final a cacao agridulce que perdura.
Fluidez:
  • 72%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - RUSTIC FLEUR DE CAO 70% - 2.5 KG - CALLETS

CALLEBAUT SIGNATURE ORIGIN - CHOCOLATE NEGRO - RUSTIC FLEUR DE CAO 70% - 2.5 KG - CALLETS

La potente profundidad del cacao tostado se encuentra con vibrantes notas florales y de fruta amarilla brillante, con suaves especias que añaden una sofisticada complejidad en todo el recorrido.
Fluidez:
  • 70%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
Tamaños disponibles
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