Callebaut Gold

  • Halal
  • KD-

Product information

intenso - equilibrado - notas intensas a toffee
  • fluidez media
    3
  • 30.4%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
  • 28.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
  • 37.1%
    % Grasa
Available sizes

Si lo suyo es el caramelo, GOLD le va a encantar.
Creado con mimo a partir de una selección de ingredientes exquisitos como el azúcar y la leche caramelizados, este chocolate con caramelo tiene intensas notas a toffee, mantequilla, nata y una atrevida pizca de sal. Disfrute de la tonalidad ámbar con matices dorados que se adapta a prácticamente cualquier aplicación.

Characteristics

Composition

  • 30.4%
    Mín. % Sólidos secos de cacao
    30.4% Manteca de cacao
    0% Cacao sin grasa
  • 28.3%
    Mín. % Sólidos lácteos secos
    6.7% Grasa de leche
    21.6% Leche sin grasa
  • 37.1%
    % Grasa
    30.4% Manteca de cacao
    6.7% Grasa de leche

Characteristics

Tipo de chocolate:
Caramel
categoría de productos:

Taste profile

  1. Caramelo
  2. Dulce
  3. toffee

Caramel

  • Biscuit 1
  • toffee 1.5
  • Caramelo 3.5
  • Dulce 2
  • Sabor vainilla 0.5
  • Sabor a mantequilla 1
  • Sal 1
  • Cremoso 1

Bean origin

El sabor rotundo y equilibrado es fruto de la mezcla de habas de cacao con origen en 3 países: Costa de Marfil, Ghana y Ecuador.

Certifications

Apto Para:
  • Halal
  • KD-
Sostenibilidad:
  • Programa Cocoa Horizons

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
With this chocolate, you support cocoa farmers. Chocolate needs the finest cocoa beans. Today and tomorrow. For every pack of chocolate you buy, we reinvest a part in sustainable cocoa farming through the Cocoa Horizons Foundation.

Packaging

  • Order code:
    CHK-R30GOLD-E5-U70
    Vida útil:
    12 months
    Description:
    2.5kg bolsa | 4 bolsas/caja
    Other packages:
    400g bag,

Pairing tips

  • vainilla
  • Habas Tonka
  • Manzana
  • Naranja
  • piña
  • Cereza
  • albaricoque
  • fechas
  • limón
  • Almendras
  • Té Matcha
  • Café
  • chocolate negro
  • Palomitas