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Glaseado Chocolate Gold
Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium
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Glaseado Chocolate Gold

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Nivel:
Fácil

Contiene: 1 paso

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Glaseado Chocolate Gold

Ingredientes: Glaseado Chocolate Gold

  • 127 g
    leche concentrada azucarada
  • 127 g
    masa de gelatina
  • 190 g
    Callebaut Chocolate Gold - Gold - 2,5 kg Callets
  • 68 g
    Callebaut Chocolate con Leche - 823 - Bloque de 5 kg
  • 68 g
    FWF-Z2CARA

Preparación: Glaseado Chocolate Gold

Calentar hasta 103ºC.

Combina los ingredientes en un gran recipiente y emulsionar.

Featured Ingredients

Para un sabor óptimo y un atractivo visual de tus productos terminados
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