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Glaseado Chocolate Gold
Callebaut® CHOCOLATE ACADEMY™ centre Belgium
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Nivel:
Fácil

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Glaseado Chocolate Gold

Ingredientes: Glaseado Chocolate Gold

  • 127 g
    Leche concentrada azucarada
  • 127 g
    Masa de gelatina
  • 190 g
    Callebaut CHOCOLATE GOLD - GOLD - 2,5 KG - CALLETS
  • 68 g
    Callebaut CHOCOLATE CON LECHE - 823 - 5 KG - BLOQUE
  • 68 g
    Fwf-z2cara

Preparación: Glaseado Chocolate Gold

Calentar hasta 103ºC.

Combina los ingredientes en un gran recipiente y emulsionar.

Ingredientes Destacados

Para un sabor óptimo y un atractivo visual de tus productos terminados

823

rico en cacao - equilibrado - con sabor lacteo - notas a caramelo
Comparar - 823
Tamaños disponibles
  • 5kg Bloque
  • 10kg Bag
  • 2.5 kg bolsa
  • 2.5 kg bolsa
  • 1 kg Bolsa
  • 400g Bolsa
  • 5kg Bloque
Más info - 823

CHOCOLATE GOLD - GOLD - 2,5 KG - CALLETS

intenso - equilibrado - notas intensas a toffee
Comparar - CHOCOLATE GOLD - GOLD - 2,5 KG - CALLETS
Tamaños disponibles
  • 2.5kg bolsa
  • 400g Bolsa
Más info - CHOCOLATE GOLD - GOLD - 2,5 KG - CALLETS

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