Callebaut Signature Collection - Velvet Légère 1% Powder - 750g
Product information
Geschmacksprofil
- Aroma
- roasted, nutty
- Detailed flavor
- roasted cocoa, nutty
- Mundgefühl
- Grundgeschmack
- bitter
- Geschmacksdimension
Hervorstechendste Geschmacksrichtungen
- Gerösteter Kakao
- Nussig
Grundgeschmack
- Bitter
Empfohlene Verwendung
- Aromatisieren
- Backen
- Hinzufügen von Textur
Produktbeschreibung
Verfeinere deine Kreationen mit Légère 1% – einem außergewöhnlichen, entfetteten und alkalisierten Kakaopulver mit weniger als 1 % Kakaobutter. Dieses Meisterstück aus unserer Velvet Signature Collection begeistert mit kräftigem Röstkakaonoten, abgerundet von nussig-holzigen Nuancen, die aus einfachen Rezepten wahre kulinarische Highlights machen.
Die bemerkenswerten technischen Eigenschaften von Légère 1 % sorgen für ein um etwa 20 % besseres Volumen und eine hervorragende Dimensionsstabilität beim Backen, während sich seine hellrosa Trockenfarbe in fertigen Anwendungen zu einem ansprechenden rötlichen Farbton entwickelt.
Ideal für kalorienbewusste Rezepte, Sportnahrung oder luftige Backwaren – und perfekt, um in Aufstrichen das Risiko von Fettreif zu minimieren. Mit deutlich weniger Fett, aber vollem, intensiven Geschmack erfüllt Légère 1 % die höchsten Ansprüche.
Spezifikationen & Verpackung
Specifications
- Sortiment:
- Produktkategorie:
Verpackung
-
- Artikelnummer:
- DCP-01VELEG-E0-93B
- Haltbarkeit:
- 24 Monate
- Beschreibung:
- 0,75 KG bag | 6 bags/box
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
- Passend Für:
-
- KD-
- Vegetarisch
- Nachhaltigkeit:
-
- Cocoa Horizons Programm
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
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