Verfeinere deine Kreationen mit Légère 1% – einem außergewöhnlichen, entfetteten und alkalisierten Kakaopulver mit weniger als 1 % Kakaobutter. Dieses Meisterstück aus unserer Velvet Signature Collection begeistert mit kräftigem Röstkakaonoten, abgerundet von nussig-holzigen Nuancen, die aus einfachen Rezepten wahre kulinarische Highlights machen. Die bemerkenswerten technischen Eigenschaften von Légère 1 % sorgen für ein um etwa 20 % besseres Volumen und eine hervorragende Dimensionsstabilität beim Backen, während sich seine hellrosa Trockenfarbe in fertigen Anwendungen zu einem ansprechenden rötlichen Farbton entwickelt. Ideal für kalorienbewusste Rezepte, Sportnahrung oder luftige Backwaren – und perfekt, um in Aufstrichen das Risiko von Fettreif zu minimieren. Mit deutlich weniger Fett, aber vollem, intensiven Geschmack erfüllt Légère 1 % die höchsten Ansprüche.