Callebaut Gold
Product information
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30.4%Min. % Kakaotrockenmasse
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28.3%Min. % Milchtrockenmasse
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37.1%Fett %
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Mittlere fließfähigkeit3
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30.4%Min. % Kakaotrockenmasse
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28.3%Min. % Milchtrockenmasse
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37.1%Fett %
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Mittlere fließfähigkeit3
Geschmacksprofil
- Aroma
- dairy, golden
- Detailed flavor
- classic caramel, creamy
- Mundgefühl
- chewy, soft, melting, fatty, mouthcoating
- Grundgeschmack
- sweet, salty
- Taste dimension
- silky
Hervorstechendste Geschmacksrichtungen
- Klassisches Karamell
- Cremig
Primary taste
- Süss
- Salzig
Mundgefühl
- Zäh
- Weich
- Schmelzend
- Fettig
- Mundumhüllend
Taste dimension
- Silky
Empfohlene Verwendung
- Aromatisieren
- Dekorieren/ Aufdressieren
- Dragieren
- Gießen
- Sprühen (Airbrush)
- Überzug/ Fondant
Anwendungen
- Arabische Süßigkeiten
- Aufstriche
- Biskuitrolle
- Bonbons
- Brigadeiros
- Brotpudding
- Brownies
- Confiserie Produkte
- Crêpe Torte
- Donuts & Berliner
- Dragées
- Eis am Stiel
- Eis-Sandwich
- Eisbecher
- Eiscreme & Gelato
- Entremet (Kleintorte)
- Fondue
- Formpralinen
- Gefrorene Nachspeisen
- Getauchte & überzogene Produkte
- Getränke
- Getränke
- Gugelhupf
- Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
- Hohlfiguren
- Hörnchen
- Individuelle Desserts & Gebäck
- Kaffeebasierte Getränke
- Klassische Bäckerei Produkte
- Kuchen
- Käsekuchen
- Lava Kuchen
- Macarons
- Mendiants / Schokotaler
- Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
- Milchshakes
- Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
- Mousse & Bayrische Creme
- Moussetörtchen
- Muffins
- Muffins
- Parfait
- Pudding
- Regionale Kuchenspezialitäten
- Riegel & Tafeln
- Schokoladenbrunnen
- Schokoladengetränke
- Schokoladenkuchen
- Softeis
- St. Honoré (französische Torte)
- Tarte
- Tarts
- Tassendessert
- Tellerdesserts
- Torten
- Torten für diverse Anlässe
- Trüffel
- Verschlüsse
- Viennoiserie / Kleingebäck
- Überzogene Pralinen
Pairing Tipps
- Vanille
- Tonka Bohnen
- Apfel
- Orange
- Ananas
- Kirsche
- Aprikose
- Datteln
- Zitrone
- Mandeln
- Matcha-Tee
- Kaffee
- dunkle Schokolade
- Popcorn
Produktbeschreibung
Sie wollen mehr Karamell? Verwöhnen Sie Ihre Kunden mit GOLD.
Diese professionell hergestellte und aus einer feinen Auswahl an Zutaten wie karamellisiertem Zucker und karamellisierter Milch zusammengestellte Schokolade bietet intensive Noten von Toffee, Butter, Sahne und einen aufregenden Hauch Salz. Genießen Sie die helle Bernsteinfarbe mit goldenem Ton, der sich für beinahe jede Anwendung eignet.
Spezifikationen & Verpackung
Specifications
- Art der Schokolade:
- Karamell
- Sortiment:
- Produktkategorie:
Verpackung
-
- Artikelnummer:
- CHK-R30GOLD-E0-D94
- Haltbarkeit:
- 12 Monate
- Beschreibung:
- 400 g Packung | 7 Packungen/Karton
Andere Verpackungen:
Zertifizierungen & Nachhaltigkeit
- Passend Für:
-
- Halal
- KD-
- Vegetarisch
- Frei Von:
-
- Glutenfrei
- Nachhaltigkeit:
-
- Cocoa Horizons Programm
Cocoa Horizons
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.
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