Callebaut Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

  • Vegetarisch
  • Halal
  • KD-

Product information

Sanfter, vollmundiger Kakaogeschmack, veredelt durch feine alkalisierte Süße – mit unvergleichlicher Aromaintensität und seidig-schmelzender Textur.
Verfügbare Verpackungsgrößen
  • 1kg Packung
Silky Choco Powder – hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen, überzeugt dieses außergewöhnliche Pulver mit einem samtig-weichen, vollmundigen Kakaogeschmack, abgerundet durch eine feine alkalisierte Süße. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 31,7 % und einem ausgewogenen Fettgehalt von 6,6–7,6 %, bietet es unvergleichliche Aromaintensität und eine seidig-schmelzende Textur. Dank seiner besonders exzellenten Dispergierung löst es sich perfekt auf und eignet sich ideal für Heißgetränke, Desserts und Patisserie-Anwendungen. Für alle, die Wert auf nachhaltige Herkunft und kompromisslose Qualität legen, ist dieses vielseitige Kakaopulver die professionelle Wahl für unverwechselbare Schokoladenerlebnisse.

Merkmale

Merkmale

Sortiment:
Produktkategorie:

Geschmacksprofil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MalzSüßes PopcornGetreideKeksHaselnussPistazieMandelMacadamiaPekannussWalnussCashewLimetteZitroneOrangeMandarineTamarindeBergamotteTraubenKirschenHimbeereErdbeerePfirsichApfelBirneAnanasMangoBananeKokosnussDörrpflaumenRosinenDattelnFeigenAprikoseOlivePilzTabakRumWhiskyHolzigGeräuchertes HolzJohannisbrotRosmarinKorianderSchwarzer PfefferMuskatIngwerVanille-ExtraktVanillinZimtGewürznelkeSüßholzJasminVeilchenRoseLavendelUngerösteter KakaoAlkalischPhenolischflüchtige SäureMilchSahneButtrigJoghurtGerösteter KakaoGerösteter KaffeeMokkaGeröstete HaselnüsseGeröstete MandelnGetoastetes BrotKlassisches KaramellToffeeHonigAhornsirupKAKAOMILCHPRODUKTEFRUCHTIGBRAUNGoldenNussigGewürzeBlumigBeerenGetreide & CerealienRöst-AromenTropisch &SteinobstTrockenobstPFLANZLICHErdigUMAMISALZIGSAUERSÜSSBITTERSTECHENDADSTRINGIERENDWARMKÜHLWACHSARTIGMUNDUMHÜLLENDCREMIGFETTIGTROCKENKÖRNIGPULVERIGSCHMELZENDKLEBRIGWEICHZÄHSPRÖDEFESTKonsistenzTrigeminalGRUNDSCHMECK-RICHTUNGMUNDGEFÜHLAROMA
Flavor
roasted, nutty
Detailed flavor
roasted cocoa, nutty
Mouthfeel
Taste
sweet, bitter
Taste dimension

Hervorstechendste Geschmacksrichtungen::

  • Roasted Cocoa
  • Nutty