Callebaut Selection - Silky Choco Powder - 1kg

Product information

Sanfter, vollmundiger Kakaogeschmack, veredelt durch feine alkalisierte Süße – mit unvergleichlicher Aromaintensität und seidig-schmelzender Textur.
Verfügbare Verpackungsgrößen

Geschmacksprofil

V E L V E T S I L K Y R U S T I C B O T A N I C A L Z E S T I N A MalzSüßes PopcornGetreideKeksHaselnussPistazieMandelMacadamiaPekannussWalnussCashewLimetteZitroneOrangeMandarineTamarindeBergamotteTraubenKirschenHimbeereErdbeerePfirsichApfelBirneAnanasMangoBananeKokosnussDörrpflaumenRosinenDattelnFeigenAprikoseOlivePilzTabakRumWhiskyHolzigGeräuchertes HolzJohannisbrotRosmarinKorianderSchwarzer PfefferMuskatIngwerVanille-ExtraktVanillinZimtGewürznelkeSüßholzJasminVeilchenRoseLavendelUngerösteter KakaoAlkalischPhenolischflüchtige SäureMilchSahneButtrigJoghurtGerösteter KakaoGerösteter KaffeeMokkaGeröstete HaselnüsseGeröstete MandelnGetoastetes BrotKlassisches KaramellToffeeHonigAhornsirupKAKAOMILCHPRODUKTEFRUCHTIGBRAUNGoldenNussigGewürzeBlumigBeerenGetreide & CerealienRöst-AromenTropisch &SteinobstTrockenobstPFLANZLICHErdigUMAMISALZIGSAUERSÜSSBITTERSTECHENDADSTRINGIERENDWARMKÜHLWACHSARTIGMUNDUMHÜLLENDCREMIGFETTIGTROCKENKÖRNIGPULVERIGSCHMELZENDKLEBRIGWEICHZÄHSPRÖDEFESTKonsistenzTrigeminalGRUNDSCHMECK-RICHTUNGMUNDGEFÜHLAROMA
Aroma
roasted, nutty
Detailed flavor
roasted cocoa, nutty
Mundgefühl
Grundgeschmack
sweet, bitter
Geschmacksdimension

Hervorstechendste Geschmacksrichtungen

  • Gerösteter Kakao
  • Nussig

Grundgeschmack

  • Süss
  • Bitter

Anwendungen

  • Arabische Süßigkeiten
  • Aufstriche
  • Biskuitrolle
  • Blechkuchen
  • Bonbons
  • Brigadeiros
  • Brotpudding
  • Brownies
  • Churros
  • Confiserie Produkte
  • Cookie
  • Crêpe Torte
  • Donuts & Berliner
  • Dragées
  • Eis am Stiel
  • Eis-Sandwich
  • Eisbecher
  • Eiscreme & Gelato
  • Entremet (Kleintorte)
  • Feingebäck auf Brandteigbasis
  • Fondue
  • Formpralinen
  • Gefrorene Nachspeisen
  • Getauchte & überzogene Produkte
  • Getränke
  • Getränke
  • Granita (sizilianisches Sorbet)
  • Gugelhupf
  • Gâteau de voyage (französischer Kuchen)
  • Hefegebäck
  • Hohlfiguren
  • Hörnchen
  • Individuelle Desserts & Gebäck
  • Kaffeebasierte Getränke
  • Klassische Bäckerei Produkte
  • Kuchen
  • Käsekuchen
  • Lava Kuchen
  • Macarons
  • Mendiants / Schokotaler
  • Merveilleux (kleiner belgischer Kuchen)
  • Milchshakes
  • Millefeuille (französisches Blätterteiggebäck)
  • Mousse & Bayrische Creme
  • Moussetörtchen
  • Muffins
  • Muffins
  • Panettone
  • Parfait
  • Pavlova (Sahne-Baiser-Torte)
  • Pfannkuchen & Crêpes & Waffeln
  • Pudding
  • Regionale Kuchenspezialitäten
  • Riegel & Tafeln
  • Schokoladenbrunnen
  • Schokoladengetränke
  • Schokoladenkuchen
  • Softeis
  • Sorbet
  • St. Honoré (französische Torte)
  • Tarte
  • Tarts
  • Tassendessert
  • Tellerdesserts
  • Tiramisu
  • Torten
  • Torten für diverse Anlässe
  • Trüffel
  • Verschlüsse
  • Viennoiserie / Kleingebäck
  • Überzogene Pralinen

Produktbeschreibung

Silky Choco Powder – hergestellt aus ausgewählten Kakaobohnen, überzeugt dieses außergewöhnliche Pulver mit einem samtig-weichen, vollmundigen Kakaogeschmack, abgerundet durch eine feine alkalisierte Süße. Mit einem Kakaoanteil von mindestens 31,7 % und einem ausgewogenen Fettgehalt von 6,6–7,6 %, bietet es unvergleichliche Aromaintensität und eine seidig-schmelzende Textur. Dank seiner besonders exzellenten Dispergierung löst es sich perfekt auf und eignet sich ideal für Heißgetränke, Desserts und Patisserie-Anwendungen. Für alle, die Wert auf nachhaltige Herkunft und kompromisslose Qualität legen, ist dieses vielseitige Kakaopulver die professionelle Wahl für unverwechselbare Schokoladenerlebnisse.

Spezifikationen & Verpackung

Specifications

Sortiment:
Produktkategorie:

Verpackung

  • Artikelnummer:
    CHP-20SICHP-E0-760
    Haltbarkeit:
    24 Monate
    Beschreibung:
    1kg Packung | 6 Packungen/Karton

Zertifizierungen & Nachhaltigkeit

Passend Für:
  • KD-
  • Vegetarisch
Nachhaltigkeit:
  • Cocoa Horizons Programm
  • Vegetarisch
  • KD-

Cocoa Horizons

Cocoa Horizons.
Mit dieser Schokolade unterstützen Sie die Kakaobauern. Schokolade braucht die besten Kakaobohnen. Heute und morgen. Für jede Packung Schokolade, die Sie kaufen, investieren wir über die Cocoa Horizons Foundation einen Teil in den nachhaltigen Kakaoanbau.