Produkte nach Kategorien
Schokolade
Das Herzstück jeder Kreation. Unsere renommierte Feinste Belgische Schokolade wird aus den besten Kakaobohnen hergestellt und bietet einen unverwechselbaren Geschmack und eine außergewöhnliche Textur. Entdecke unsere breite Palette an Schokoladen, von reichhaltiger und intensiver dunkler Schokolade über cremige Milchschokolade und klassische weiße Schokolade bis hin zu innovativer Ruby- und Karamellschokolade. Jede einzelne ist eine Bühne für deine Kreativität und liefert jedes Mal ein köstliches Ergebnis.
Kakaoprodukte
Meistere die Kunst der Schokolade von Grund auf. Unsere Kakaoprodukte sind die wesentlichen Bausteine für jeden professionellen Konditor oder Chocolatier. Unsere Kakaopulver, Kakaobutter und Kakaomasse werden aus 100 % reinem Kakao hergestellt und sind für ihren reichen Geschmack und ihre kräftige Farbe bekannt. Sie sind vielseitig einsetzbar, von der Herstellung samtiger Mousses bis hin zum Temperieren von Schokolade oder der Herstellung eigener Ganaches.
Überzüge & Füllungen
Entfessele intensive Aromen und perfekte Texturen. Unsere Überzüge & Füllungen sorgen für makellose Ergebnisse und bieten ein breites Geschmacksspektrum von köstlicher Haselnusspraliné bis zu reichhaltigem, zartem Karamell. Sie wurden entwickelt, um deinen Kreationen ein professionelles Finish zu verleihen, sowohl für Pralinen und andere Confiserieprodukte als auch für Gebäck.
Nussprodukte
Eine neue Dimension in Geschmack und Textur. Unsere Nussprodukte werden sorgfältig ausgewählt und weiterverarbeitet, um deinen Rezepten einen reichen, authentischen Geschmack zu verleihen. Vom sanften und köstlichen Geschmack unserer Haselnusspraliné bis zum sättigenden Knuspern unserer Mandelpaste sind diese raffinierten Zutaten die perfekte Möglichkeit, Füllungen, Eiscremes und Backwaren eine raffinierte Note zu verleihen.
Inklusionen
Das perfekte i-Tüpfelchen. Unsere Zutaten werden speziell ausgewählt, um deinen Kreationen Geschmack und eine überraschende Textur zu verleihen. Von charakteristischen gerösteten Kakaonibs bis zu knusprigen Waffelstückchen, diese Zutaten sind ideal, um einen Texturkontrast in Füllungen, Dekorationen und Schokoladenriegeln zu schaffen. Sie sind das Geheimnis für einen wirklich unvergesslichen Crunch.
Dekorationen
Bring deine Kreationen zum Strahlen. Unsere atemberaubenden Schokoladendekorationen sind die perfekte Möglichkeit, Desserts und Süßwaren Kunstfertigkeit und Eleganz zu verleihen. Von zarten Schokoladenshavings und Blossoms bis hin zu aufwendigen, vorgefertigten Formen - unsere Dekorationen sorgen im Handumdrehen für ein professionelles, auffälliges Finish.
Toppings & Saucen
Die letzte Schicht des puren Genusses. Unsere Kollektion von Toppings & Saucen verleiht jedem Dessert einen reichhaltigen, glänzenden und geschmacksintensiven Abschluss. Ganz gleich, ob du eine reichhaltige Schokoladensoße über Eiscreme träufelst oder ein Dessert mit einer leuchtenden Coulis verfeinerst, diese Produkte sorgen für einen einheitlichen, schönen und köstlichen Abschluss.
Fertigmischungen
Zeit sparen ohne Kompromisse bei der Qualität. Unsere Fertigmischungen sind die Geheimwaffe des Küchenchefs und garantieren jedes Mal perfekte Ergebnisse. Diese vielseitigen Zubereitungen sorgen für eine gleichmäßige Textur und einen unglaublichen Geschmack bei Klassikern wie Mousse au Chocolat, Ganache und Crème Brûlée und machen es einfacher denn je, professionelle Ergebnisse zu erzielen.
Getränke
Für perfekte Getränke, ob heiß oder kalt. Unsere Getränkekollektion umfasst eine Reihe luxuriöser Kakaopulver und Getränkemischungen, die ein reichhaltiges, samtiges Schokoladenerlebnis bieten. Diese Mischungen eignen sich perfekt für die Zubereitung eines wohltuenden heissen Kakaos, eines genussvollen Mokkas oder eines erfrischenden Eisgetränks und sind ein Beweis für die Qualität von Callebaut, die in jeder Tasse Emotionen weckt.
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