Callebaut Baking Drops S

Čokoládové chipsy malé velikosti na pečení s líbezným křupnutím a pevnou čokoládovou příchutí.

47.6%

Min. % kakaové sušiny
27.3%

Tuk v %

Velmi nízká tekutost

1

47.6%

Min. % kakaové sušiny
27.3%

Tuk v %

Velmi nízká tekutost

1

Pečení

100% tmavé čokoládové perličky pro pečení.
Baking Drops S jsou možná malé čokoládové pečicí chipsy, ale oplývají intenzivní čokoládovou příchutí. Jsou dokonalé pro vaše jemné sušenky, větší i malinké rohlíčky. Naši šéfkuchaři doporučují používat tyto chipsy také pro pórovitá těsta a pečené výrobky, které vyžadují krátké doby pečení. Tím zabráníte rozpuštění chipsů při pečení a po vychladnutí zachováte jejich křupavý skus.
Jejich speciální recept obsahuje méně kakaového másla a to je důvod, proč mohou tyto čokoládové chipsy odolávat teplotám v peci do 200 °C bez spálení.
Vždy doporučujeme přidat chipsy až na konci procesu hnětení a míchat je velmi krátce. Tak zabráníte zbarvení těsta a rozpuštění chipsů.

Typ čokolády:: Dark
kategorie produktů:: Čokoláda
Pečení

Objednací kód:

VH-9432-554

Trvanlivost:

24 měsíce

Popis:

10kg Bag | 2 Bags/Box | lost pallet(640kg)

Vhodné Pro:: KD-

Vegetariánské
Bez:: Bez lepku
Udržitelnost:: Program Cocoa Horizons

Sustainable cocoa

Tímto čokoládovým výrobkem podporujete pěstitele kakaa. Čokoláda vyžaduje ty nejkvalitnější kakaové boby. Dnes i zítra. Za každé zakoupené balení čokolády reinvestujeme část prostředků do udržitelného pěstování kakaa prostřednictvím nadace Cocoa Horizons Foundation. Více se dozvíte na www.cocoahorizons.org.