Callebaut W11NV
Product information
-
30.8%Min. % kakaové sušiny
-
14.3%Min. % sušiny mléka
-
34.9%Tuk v %
-
Střední tekutost3
-
30.8%Min. % kakaové sušiny
-
14.3%Min. % sušiny mléka
-
34.9%Tuk v %
-
Střední tekutost3
Doporučené použití
- Aromatizace
- Enrobing/ledová poleva
- Formování
- Panning
- Zdobení trubičkami
- stříkání (airbrush)
Aplikace
- Arabské sladkosti
- Brigádníci
- Brownies
- Cestovní dorty
- Cheesecake
- Chlebový pudink
- Cukrářské výrobky
- Cupcakes
- Dezert v pohárech
- Dorty
- Dorty na akce
- Enrobed Pralines
- Entremet
- Fondue
- Ice Pop
- Individuální dezerty a pečivo
- Klasické pečivo
- Koblihy
- Koláče
- Koláče
- Kornoutky
- Krepové dorty
- Kávové nápoje
- Lanýže
- Lava Cakes
- Macarons
- Mendiants
- Merveilleux
- Millefeuille
- Mléčné koktejly
- Mousse & Bavarois
- Mražené dezerty
- Mražené sendviče
- Muffiny a rychlé pečivo
- Máčené a obalované výrobky
- Měkká zmrzlina a softserve
- Nápoje
- Nápoje
- Nápoje na bázi kávy
- Obecné dorty
- Pomazánky
- Pound Cake
- Pudinky a krémy
- Pánev
- Pěnové dorty
- Regionální speciální dorty
- Rolované dorty
- Semi Fredo
- Sundaes
- Svatý Honoré
- Tvarované a duté figurky
- Tvarované bonbony
- Tyčinky a tabulky
- Viennoiserie
- Zmrzlina a zmrzlina
- Čokoládové dorty
- Čokoládové fontány
- Čokoládové nápoje
Tipy na párování
- Limetka
- Marakuja
- jahoda
- Corona navíc
Popis produktu
Nechte se unést tou nejsladší bílou čokoládou.
Potřebujete sladké překvapení, které vyváží kyselou a hořkou chuť ostatních surovin? Recept č. W11 je bohatě krémová, svádivě sladká čokoláda s příjemnými vanilkovými tóny.
Výborně se hodí ke kyselým surovinám jako je limetka, maracuja nebo dokonce i k hořkým pivům. A pro její střední tekutost ji lze použít téměř všude: od tvarování až po dochucování!
Specifikace a balení
Specifications
- Typ čokolády:
- bílé
- řada:
- kategorie produktů:
Balení
-
- Objednací kód:
- W11NV-132
- Trvanlivost:
- 18 měsíce
- Popis:
- 5kg balení | 5 bloků/krabice
Certifikace a udržitelnost
- Vhodné Pro:
-
- Halal
- KD-
- Vegetariánské
- Bez:
-
- Bez lepku
- Udržitelnost:
-
- Program Cocoa Horizons
Cocoa Horizons
Prostřednictvím této čokolády podporujete kakaové farmáře. Čokoláda si žádá ty nejlepší kakaové boby. Dnes i zítra. Za každý balíček čokolády, který koupíte, investujeme částku do udržitelného kakaového zemědělství prostřednictvím nadace Cocoa Horizons.
Comments